كيك بالفستق والورد

كيك بالفستق والورد

إذا مليتِ من طعم الكيك التقليدي ،جربي اليوم كيك بالفستق والورد الشهي وخبرينا عن رأيك .

  • المكونات

    • 15 دقيقة
    • 10 اشخاص

مقادير كيك بالفستق والورد

190 جرام معجون الفستق الحلبي
70 جرام جلوكوز
6 بياض بيض
280 جرام سكر ناعم
110 جرام بودرة اللوز
75 جرام زيت بذور العنب
55 جرام كريمة دوبل
160 جرام طحين متعدد الاستعمالات
6 جرام باكينج باودر
3 جرام ملح خشن

لعمل كريمة الفستق الحلبي

115 جرام زبدة غير مملحة، مذوبة
40 جرام سكر ناعم
250 جرام معجون الفستق الحلبي
1 جرام ملح خشن
1 ملعقة صغيرة ماء الزهر
1 ملعقة صغيرة ماء الورد

للتقديم

1/2 كوب فستق حلبي
2 ملعقة كبيرة ورد دمشقي مجفف

  • طريقة التحضير

    • 50 دقيقة
  1. في وعاء، يخفق معجون الفستق الحلبي مع الجلوكوز لـ2-3 دقيقة.
    تم نسخ الرابط
  2. يضاف بياض البيض واحد تلو الآخر مع الخلط، حتى يتجانس كل البيض.
    تم نسخ الرابط
  3. يصب السكر الناعم ووطحين اللوز بسرعة بطيئة لـ2-3 دقائق حتى يصبح الخليط كثيفاً.
    تم نسخ الرابط
  4. يضاف زيت بذور العنب بشكل خيط رفيع والكريمة الدوبل ويخفق مرة أخرى لـ1 دقيقة.
    تم نسخ الرابط
  5. يضاف الطحين والباكينج باودر والملح ويخفق لـ2-3 دقائق حتى يصبح الخليط ناعماً وأكثف بقليل.
    تم نسخ الرابط
  6. يمد الخليط في قالب الكيك مبطنة بورق زبدة بطبقة مستوية. ويخبز على حرارة 180 درجة مئوية لـ48 دقيقة، يبرد.
    تم نسخ الرابط
  7. ولكريمة الفستق الحلبي تخلط الزبدة والسكر معاً في وعاء. تخلط على سرعة متوسطة لـ2-3 دقائق.
    تم نسخ الرابط
  8. يضاف معجون الفستق الحلبي والملح وماء الزهر وماء الورد ويخلط جيداً حتى يصبح اللون أخضر فاتح.
    تم نسخ الرابط
recipe print page - يمي ليالينا