كيكة ديمة

أحضري وعاء كبيراً وضعي فيه البيض والسكر واخفقيهم بالمضرب الكهربائي لمدة لا تقل عن ٥-٧ دقائق حتى يصبح لون الخليط أبيض فومي.

في وعاء صغير ضعي الزبدة وصبي عليها الحليب الساخن وقلبي حتى تذوب الزبدة واتركيها جانباً، أضيفي لخليط البيض والسكر الطحين والبيكنغ باودر والبيكنغ صودا وقلبي حتى تتجانس المكونات ولكن لا تفرطي في الخفق، أضيفي خليط الزبدة والحليب إليهم وقلبي ثم احضري قالب فرن وصبي فيه خليط الكيكة.

أدخلي الكيكة إلى الفرن واتركيها حوالي 40 دقيقة حتى تمام النضج، أخرجي الكيكة من الفرن واتركيها تبرد ثم ضعيها في طبق التقديم وزينيها بالسكر الباودر وقدميها لعائلتك بالصحة والعافية.