كيكة التمر بالقرفة والهيل

انقعي التمر المقطع مع صودا الخبز في الماء المغلي مدة ساعة في وعاء كبير، ثم صفيه واتركيه جانباً.

اخفقي الملح والبيكنج بودر والقرفة والهيل والطحين في وعاء كبير، ثم اتركيه جانباً.

اخفقي السكر والفانيلا والزيت في وعاء متوسط، ثم أضيفي البيض، واخفقي جيدًا حتى تمتزج تماماً، ثم أضيفي الخليط إلى الطحين وحركي حتى تمتزج، ثم أضيفي التمر واخلطي حتى تتوزع بالتساوي في جميع أنحاء الخليط.

صبي خليط الكيك في القالب، ثم اخبزيه في الفرن من 45 إلى 50 دقيقة، أو حتى تخرج خلة الأسنان نظيفة عند غرسها بها.

اتركي الكيك يبرد في القالب 15 دقيقة، ثم أخرجيه منه، ثم ضعي الكيك في طبق التقديم، ثم صبي صوص الكراميل على الوجه حسب رغبتكِ.