كيفية تحضير بيض بوتشد
البيض بوتشد شيء جميل يكون فيه بياض البيض صلبًا بدرجة كافية من الخارج لاحتواء الصفارالذهبي ومع بعض النصائح يمكنك تعلم كيفية تحضير هذا الطبق بشكل مثالي.
المكونات
-
- 3 دقيقة
- 1 اشخاص
- بيضتان كبيرتان
- ملعقة كبيرة خل أبيض
- كوبان من الماء
- نصف ملعقة صغيرة ملح
مقادير البيض بوتشد
-
طريقة التحضير
-
- 15 دقيقة
- نملأ قدر صغير بالماء والخل والملح ونضعه على نار متوسطة
تم نسخ الرابط
- عندما يبدأ الماء في تكوين فقاعات خفيفة والبخار وقبل الغليان نحرك الماء بواسطة ملعقة أو ويسك بشكل دائري قليلاً ونُسقط البيض في منتصف دوامة الماء بلطف بحيث تفيد هذه العملية بتكتل البياض على الصفار
تم نسخ الرابط
- بعد عدة دقائق نمرر ملعقة مثقوبة تحت البيض كي لا يلتصق بقعر القدر ونسحب البياض للأعلى
تم نسخ الرابط
- نتركه لمدة 5 دقائق الى أن تتشكل طبقة سميكة نسبياً من البياض فوق الصفار ليكون البيض جاهزاً
تم نسخ الرابط