كوكيز سهل وهش
يعتبر الكوكيز واحد من أشهى أنواع البسكويت الذي يتميز بإمكانية تحضيره بنكهات متعددة مثل الشوكولاتة والفانيليا، استعدي اليوم لتطبيق طريقة تحضير كوكيز سهل وهش بنكهة الشوكولاتة الرائعة، قدميه بجانب القهوة السادة واستمتعي.
المكونات
-
- 25 دقيقة
- 38 اشخاص
- 186 سعرة حرارية
- 3 أكواب إلا ربع من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب من الزبدة.
- كوب من السكر البني.
- نصف كوب من السكر الأبيض.
- بيضتان.
- ملعقتان صغيرتان من الفانيليا.
- كوبان من رقائق الشوكولاتة.
مكونات الكوكيز
-
طريقة التحضير
-
- 15 دقيقة
- خلط المكونات الجافة
تم نسخ الرابطيخلط الدقيق مع صودا الخبز والملح معاً في وعاء كبير.
- خفق الزبدة والسكر والبيض والفانيليا والمكونات الجافة
تم نسخ الرابطتخفق الزبدة مع السكر لمدة دقيقتين باستخدام الخلاط اليدوي أو وعاء خلط مزود بملحق المضرب، ثم يضاف البيض والفانيليا تدريجياً، وأخيرا تضاف المكونات الجافة مع الاستمرار بالخلط.
- إضافة رقائق الشوكولاتة
تم نسخ الرابطتضاف رقائق الشوكولاتة إلى مزيج الدقيق، تخلط المكونات حتى تمتزج تماماً، توضع العجينة في الثلاجة لمدة ساعتين.
- تحضير حبات الكوكيز
تم نسخ الرابطتجهز حبات الكوكيز باستخدام مغرفة الحلويات، حوالي ملعقة كبيرة ونصف لكل حبة، ترتب في صينية الخبز المبطنة بورق الزبدة كما في الصورة.
- خبز الكوكيز
تم نسخ الرابطتخبز الصينية في الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 180° لمدة 12 دقيقة، ثم تبرد قليلاً.
- تقديم الكوكيز
تم نسخ الرابطيقدم الكوكيز مباشرة في طبق التقديم.
