كوكيز بدقيق القمح الكامل
يعتبر كوكيز بدقيق القمح الكامل نوعا من الحلويات المفضلة لدى الأطفال، ويقبلون علي شراؤها كل يوم طازجة بأنواعها المختلفة، وحرصا منا علي تقديم طعام صحي للأطفال خاصة في فترة بداية الدراسة، تقدم "يمي" وصفة سهلة وبمقادير ناجحة، لعمل ألذ كوكيز يمكنك تذوقه بدلاً من شرائه من الخارج في أقل من 20 دقيقة.
المكونات
-
- 15 دقيقة
- 8 اشخاص
- 110 سعرة حرارية
- مقادير كوكيز بدقيق القمح الكامل
- 1 1/2 كوب دقيق القمح.
- ¼ كوب حليب سائل.
- 2 ملعقة كبيرة نخالة القمح.
- 1 ملعقة صغيرة باكينج باودر.
- 1/4 ملعقة صغيرة كربونات الصوديوم.
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
- 1/2 كوب سكر، بني.
- 1/3 كوب زبدة، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
-
طريقة التحضير
-
- 15 دقيقة
- خلط المقادير الجافة
تم نسخ الرابطفي قدر متوسطة اخلطي المقادير الجافة جيدًا.
- إضافة الزبدة
تم نسخ الرابطأضيفي الزبدة وافركيها مع الخليط بالأصابع جيدًا.
- إضافة الحليب
تم نسخ الرابطأضيفي الحليب بالتدريج، مع الخلط دون عجن.
- تشكيل العجين
تم نسخ الرابطشكلي العجين إلى أسطوانة طولها 25 سم تقريبا ولفيها بورق بلاستيكي واتركيها في الثلاجة لمدة ساعة واحدة.
- تقطيع العجين
تم نسخ الرابطأخرجيها من الثلاجة وقطعيها إلى شرائح سميكة سمكها ¾ سم تقريبًا.
- تحمير العجين
تم نسخ الرابطضعيها على صينية خبز مبطنة بورق الخبز، واخبزيها فورًا في فرن ساخن على درجة حرارة 190 درجة لمدة 12 دقيقة تقريبًا حتى تُحمر الأطراف قليلاً، ثم أخرجيها من الفرن بعد النضج وانقليها إلى رف شبكي لتبرد.
- تزيين وتقديم الكوكيز بدقيق القمح الكامل
تم نسخ الرابطمن الممكن تزيين أحد جوانبها بالشكوكولاتة الذائبة وبالصحة والعافية.