كوكيز الشوكولاتة المشقق: وصفة سهلة ولذيذة لكل المناسبات
وصفة كوكيز الشوكولاتة النباتي المشقق بسهولة ومكونات بسيطة لتحضيرها في المنزل.
كوكيز الشوكولاتة المشقق من ألذ وصفات الكوكيز النباتي التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل. هذه الوصفة نباتية بالكامل، تجمع بين قوام هش وشوكولاتة غنية الطعم، مع سطح متشقق يعطي شكلًا جذابًا. مثالية للضيافة أو لتناولها مع القهوة أو الشاي. ستتمكنين من تحضيرها بسرعة دون الحاجة لمكونات معقدة، كما أنها مناسبة للنباتيين ومحبي الحلويات الصحية، لتستمتعي بعالم الشوكولاتة بطريقة لذيذة وسهلة التحضير.
الخطوات الأساسية لتحضير كوكيز الشوكولاتة المشقق النباتي
تحضير كوكيز الشوكولاتة النباتي المجعد أصبح أسهل من أي وقت، فمن خلال اتباع خطوات بسيطة ودقيقة يمكنك الحصول على كوكيز هش، غني بالشوكولاتة، وبسطح متشقق جذاب في كل مرة، مع مكونات نباتية بسيطة ومتاحة في أي مطبخ، إليك الخطوات باختصار:
- تحضير الفرن والصواني: سخّني الفرن على 175°م وضعي ورق زبدة على الصواني.
- خلط بذور الكتان والماء: امزجي بذور الكتان مع ⅓ كوب ماء واتركيه 10 دقائق ليصبح خليطًا كثيفًا.
- دمج المكونات الجافة: انخلي الطحين، الكاكاو، البيكنج باودر، والملح معًا.
- إذابة الشوكولاتة والزيت: ذوّبي رقائق الشوكولاتة مع زيت جوز الهند في الميكروويف مع التحريك كل 15 ثانية حتى يصبح ناعمًا.
- تحضير العجينة الرطبة: اخفقي خليط الكتان، باقي الماء، السكر، والفانيليا حتى يصبح كريميًا.
- دمج العجينة: أضيفي المكونات الجافة والشوكولاتة المذابة، واخلطي حتى تتكون عجينة متماسكة. شكلي كرات صغيرة ولفيها بالسكر البودرة.
- الخبز والتبريد: اخبزي بسكويت الشوكولاتة النباتي المتشقق لمدة 11-13 دقيقة، ثم اتركيه يبرد قبل التقديم.
مكونات كوكيز الشوكولاتة المشقق
-
- 10 دقيقة
- 20 اشخاص
- 133 سعرة حرارية
- 23 الكربوهيدرات
- 2 ملعقة كبيرة بذور كتان مطحونة.
- ⅔ كوب ماء، مقسم.
- 1 ½ كوب طحين متعدد الاستخدامات.
- ½ كوب مسحوق كاكاو غير محلى.
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- ¼ ملعقة صغيرة ملح.
- ¾ كوب رقائق شوكولاتة نباتية.
- 3 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند.
- ¾ كوب سكر أبيض.
- 1 ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا.
- ½ كوب سكر بودرة.
المكونات
-
طريقة تحضير كوكيز الشوكولاتة المشقق
-
- 11 دقيقة
- تحضير الفرن والصواني
تم نسخ الرابطلتحضير كوكيز الشوكولاتة المشقق، ابدئي بتسخين الفرن إلى 175°م، وضعي ورق زبدة على صينيتين للخبز لضمان عدم الالتصاق.
- تحضير خليط بذور الكتان
تم نسخ الرابطامزجي بذور الكتان المطحونة مع ⅓ كوب ماء في وعاء، واتركيها حتى تتماسك حوالي 10 دقائق.
- خلط مكونات كوكيز الشوكولاتة النباتي المجعد الجافة
تم نسخ الرابطانخلي الطحين، ومسحوق الكاكاو، والبيكنج باودر، والملح في وعاء كبير.
- إذابة الشوكولاتة والزيت
تم نسخ الرابطذوّبي رقائق الشوكولاتة مع زيت جوز الهند في وعاء زجاجي آمن للميكروويف على فترات مدتها 15 ثانية مع التحريك بعد كل مرة لمدة 1-2 دقيقة، ثم اتركيها لتبرد قليلاً.
- خلط مكونات كوكيز الشوكولاتة المتشقق النباتي الرطبة
تم نسخ الرابطاخفقي خليط الكتان، باقي الماء، السكر، والفانيليا باستخدام مضرب كهربائي حتى يصبح كريميًا حوالي 3 دقائق.
- دمج مكونات كوكيز الشوكولاتة الداكنة المشققة للنباتيين
تم نسخ الرابطأضيفي خليط الطحين والمكونات الجافة إلى الخليط الرطب مع الشوكولاتة المذابة، وامزجي جيدًا حتى تتكون عجينة متجانسة. شكلي العجينة إلى كرات بقطر 2.5 سم، ولفيها في السكر البودرة وضعيها على الصينية.
- خبز وتقديم كوكيز الشوكولاتة المشقق
تم نسخ الرابطاخبزي كوكيز أو بسكويت الشوكولاتة النباتي المتشقق في الفرن لمدة 11-13 دقيقة حتى تصبح ثابتة عند اللمس، واتركيه يبرد قبل التقديم.
