كوكيز الشوفان المثلج

اخفقي الشوفان في محضر الطعام حتى ينعم.

أضيفي الشوفان الناعم والدقيق ومسحوق الخبز والقرفة وجوزة الطيب في وعاء.

في وعاء كبير آخر اخفقي الزبدة المخفوقة بالخلاط اليدوي حتى تصبح كريمية، أضيفي السكر البني والأبيض ثم اخفقي حتى يصبح المزيج رقيقًا بعد ذلك اخفقي الفانيليا والبيضة تلو الآخر، اسكبي المكونات الجافة مع المكونات المبللة تدريجياً في كل مرة حتى تزول وتتشكل عجينة، أضيفي الزبيب أو قطع الشوكولاتة ثم خذي ملعقة كبيرة من العجين ولفها على شكل كرة.

أحضري صينية فرن مبطنة بورق الزبدة مدهونة جيدًا وقطعي بها الكوكيز، اخبزي الصينية لمدة 12-15 دقيقة، اخرجي الصينية من الفرن واتركيها لتبرد تمامًا واجعلي التزيين في هذه الأثناء.

امزجي السكر البودرة والحليب والماء الدافئ في وعاء ضحل، بمجرد أن يبرد الكوكيز واغمسيها في كريمة التزيين، اتركيها لتجف لمدة 10 دقائق أو حتى تتماسك كريمة التزيين.

في طبق التقديم ضعي الكوكيز وقدميه بارداً بالصحة والعافية.