Yummy

كنافه بالكاسترد و الفواكه

  • تاريخ النشر: الإثنين، 25 يناير 2021 آخر تحديث: الأحد، 24 يناير 2021

الكنافة بالكاسترد والفواكه لها أكثر من طريقة تقديم ،يمكنك تقديمها في كاسات منفردة أو كصنية كاملة.

تعرفى على أسهل طريقة لتحضير كنافه بالكاسترد و الفواكه بالخطوات البسيطة ،بمكوناتها الأصلية ومقاديرها السليمة لتحصلي علي أفضل النتائج، جربيها الآن في منزلك وإسعدي أسرتك.

  • المكونات

    • مدة التحضير: 10 دقيقة
    • يكفي ل : 8 اشخاص
مقادير كنافه بالكاسترد و الفواكه
نصف كيلو كنافة رفيعة .
ثلاثة أرباع كوب سمن بلدي سايح .
2 كوب من الكاسترد بالحليب
كوب من حبات العنب الأحمر ، أو شرائح المانجو ، أو شرائح الأناناس ، أو الفراولة المحلاة بالسكر .
نصف كوب بندق أنصاف مقشور ومحمص .
كوبين من شراب القطر بالفانيليا (الشربات).
مقادير عمل الكاسترد بالحليب
2كوب لبن حليب .
5 ملاعق كبيرة سكر .
2 بيضة .
2 ملعقة كبيرة كسترد بودر بالفانيليا .
1 ملعقة صغيرة فانيليا .
  • طريقة التحضير

    • مدة الطهي: 20 دقيقة
  1. يخلط البيض والكاسترد مع قليل من اللبن الحليب البارد في كوب.
  2.  نغلي الحليب الباقي مع السكر في إناء ، ثم يضاف إليه خليط البيض والكسترد والحليب ، ويقلب بمضرب سلك أو شوكة حتي يغلظ قوامه ، ثم يرفع من علي النار ويترك ليهدأ و تضاف الفانيليا وتقلب.
  3. تقطع الكنافة قطع صغيرة ، ترش بالسمن السايح ، ثم تحمر قليلا علي النار حتي يصفر لونها ويصبح ذهبيا .
  4. تقسم الكنافة نصفين ، يتم فرد النصف الأول في صينية مقاس (28 – 30 ) ،يتم وضع كمية الكاسترد ، ثم يرص فوقها صنف واحد من الفاكهة المحلاة ( أناناس – أو عنب – أو موز) يتم فرد باقي الكنافة ، ويضغط عليها باليد أو بظهر ملعقة خشب .
  5. توضع في فرن ساخن (180 درجة مئوية ) مدة 10 دقائق – 15 دقيقة .
  6. نطفيء الفرن ، وتسقي الكنافة بالشربات ، ثم تجمل بالكريمه و اى نوع من الفاكهة .
  7.  تقطع وتقدم ساخنة أو باردة حسب رغبتك ، وبالهنا والشفا.