Yummy
- تاريخ النشر: الإثنين، 25 يناير 2021 آخر تحديث: الأحد، 24 يناير 2021
الكنافة بالكاسترد والفواكه لها أكثر من طريقة تقديم ،يمكنك تقديمها في كاسات منفردة أو كصنية كاملة.
تعرفى على أسهل طريقة لتحضير كنافه بالكاسترد و الفواكه بالخطوات البسيطة ،بمكوناتها الأصلية ومقاديرها السليمة لتحصلي علي أفضل النتائج، جربيها الآن في منزلك وإسعدي أسرتك.
المكونات
-
- مدة التحضير: 10 دقيقة
- يكفي ل : 8 اشخاص
- مقادير كنافه بالكاسترد و الفواكه
- نصف كيلو كنافة رفيعة .
- ثلاثة أرباع كوب سمن بلدي سايح .
- 2 كوب من الكاسترد بالحليب
- كوب من حبات العنب الأحمر ، أو شرائح المانجو ، أو شرائح الأناناس ، أو الفراولة المحلاة بالسكر .
- نصف كوب بندق أنصاف مقشور ومحمص .
- كوبين من شراب القطر بالفانيليا (الشربات).
- مقادير عمل الكاسترد بالحليب
- 2كوب لبن حليب .
- 5 ملاعق كبيرة سكر .
- 2 بيضة .
- 2 ملعقة كبيرة كسترد بودر بالفانيليا .
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا .
طريقة التحضير
-
- مدة الطهي: 20 دقيقة
- يخلط البيض والكاسترد مع قليل من اللبن الحليب البارد في كوب.
- نغلي الحليب الباقي مع السكر في إناء ، ثم يضاف إليه خليط البيض والكسترد والحليب ، ويقلب بمضرب سلك أو شوكة حتي يغلظ قوامه ، ثم يرفع من علي النار ويترك ليهدأ و تضاف الفانيليا وتقلب.
- تقطع الكنافة قطع صغيرة ، ترش بالسمن السايح ، ثم تحمر قليلا علي النار حتي يصفر لونها ويصبح ذهبيا .
- تقسم الكنافة نصفين ، يتم فرد النصف الأول في صينية مقاس (28 – 30 ) ،يتم وضع كمية الكاسترد ، ثم يرص فوقها صنف واحد من الفاكهة المحلاة ( أناناس – أو عنب – أو موز) يتم فرد باقي الكنافة ، ويضغط عليها باليد أو بظهر ملعقة خشب .
- توضع في فرن ساخن (180 درجة مئوية ) مدة 10 دقائق – 15 دقيقة .
- نطفيء الفرن ، وتسقي الكنافة بالشربات ، ثم تجمل بالكريمه و اى نوع من الفاكهة .
- تقطع وتقدم ساخنة أو باردة حسب رغبتك ، وبالهنا والشفا.
