كنافة بالكاسترد والفراولة في كاسات.. أسرع حلى بدون مجهود
كنافة بالكاسترد والفراولة: وصفة حلى سريع وأنيق بمذاق منعش وتحضير بسيط دون الحاجة إلى فرن
تعد وصفة كنافة بالكاسترد والفراولة في كاسات من أسرع وصفات الحلى البارد التي يمكن تحضيرها بسهولة للضيافة أو بعد الغداء، إذ تجمع بين قرمشة الكنافة المحمصة، ونعومة الكاسترد الكريمي، ونكهة الفراولة المنعشة. تتميز الوصفة بأنها لا تحتاج إلى فرن أو مجهود طويل، كما يمكن تجهيزها مسبقًا وحفظها في الثلاجة حتى وقت التقديم، جربي هذه الوصفة إذا كنتِ تبحثين عن حلى سريع، أنيق، ومناسب للتقديم في كاسات فردية.
الخطوات الأساسية لتحضير كنافة بالكاسترد والفراولة
- تُفتت الكنافة جيدًا، ثم تُحمص مع الزبدة حتى تأخذ لونًا ذهبيًا مقرمشًا.
- يُحضّر الكاسترد بالحليب والسكر حتى يصبح كريميًا وناعم القوام.
- تُجهز الفراولة بتقطيعها إلى شرائح أو مكعبات صغيرة حسب الرغبة.
- تُرص طبقات الكنافة والكاسترد والفراولة داخل كاسات التقديم بشكل مرتب.
- تُترك الكاسات في الثلاجة قليلًا حتى تتماسك النكهات قبل التقديم.
- تُزين الكاسات بالفراولة الطازجة والمكسرات أو رشة كنافة محمصة.
مكونات كنافة بالكاسترد والفراولة
-
- 25 دقيقة
- 4 اشخاص
- 325 سعرة حرارية
- 250 جرام من الكنافة المفتتة.
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة.
- ملعقتان كبيرتان من السكر البودرة.
- كوبان من الحليب.
- 3 ملاعق كبيرة من بودرة الكاسترد.
- 3 ملاعق كبيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوب من الفراولة المقطعة.
- ملعقتان كبيرتان من الشربات الخفيف حسب الرغبة.
- ملعقة كبيرة من الفستق أو اللوز المجروش للتزيين.
- حبات فراولة طازجة للتقديم.
المكونات
-
طريقة تحضير كنافة بالكاسترد والفراولة
-
- 5 دقيقة
- تحميص الكنافة
تم نسخ الرابطلتحضير كنافة بالكاسترد والفراولة، فتتي الكنافة جيدًا بيديكِ، ثم ضعيها في مقلاة واسعة مع الزبدة على نار هادئة. قلبيها باستمرار حتى تصبح ذهبية ومقرمشة، ثم أضيفي السكر البودرة وقلبي قليلًا، واتركيها جانبًا حتى تبرد تمامًا قبل وضعها في الكاسات.
- تحضير الكاسترد
تم نسخ الرابطاخلطي بودرة الكاسترد مع نصف كوب من الحليب البارد حتى تذوب تمامًا، سخني باقي الحليب مع السكر والفانيليا، ثم أضيفي خليط الكاسترد تدريجيًا مع التقليب المستمر حتى يثقل القوام ويصبح كريميًا، ثم اتركيه يهدأ قليلًا.
- تجهيز الفراولة والكاسات
تم نسخ الرابطقطعي الفراولة إلى مكعبات أو شرائح رقيقة، ويمكن خلطها بملعقة صغيرة من السكر أو الشربات إذا كانت حامضة. جهزي كاسات التقديم، ثم ضعي طبقة من الكنافة المحمصة في القاع، وفوقها طبقة من الكاسترد.
- تقديم طبقات كنافة بالكاسترد والفراولة
تم نسخ الرابطأضيفي طبقة من الفراولة فوق الكاسترد، ثم كرري الطبقات حسب حجم الكاسات، زيني الوجه بالكنافة المحمصة والفستق وحبات الفراولة، ثم ضعي الكاسات في الثلاجة لمدة 30 دقيقة قبل التقديم حتى تصبح باردة ومنعشة.
