كفتة الحاتي بطريقة سهلة للمبتدئين
إذا كنتِ من محبي كفتة الحاتي بس لم توفقي في وصفتها ،جربي اليوم طريقة "يمي" الشهية.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 5 اشخاص
- نصف كيلو لحم ضاني مفروم خشن.
- ملعقة صغيرة دهن (ليّة) ﻹعطاء نفس مذاق كفتة الحاتي.
- بصلة متوسطة مبشورة.
- حبّة طماطم مقشرة ومفرومة.
- ملعقتين طعام خل أبيض.
- 3 ملاعق طعام بقسماط ناعم.
- بهارات لحم.
- زعتر.
- فحمة.
مقادير كفتة الحاتي
-
طريقة التحضير
-
- 20 دقيقة
- اخلطي جميع المكّونات معًا ماعدا البصل والطماطم المبشورين.
تم نسخ الرابط
- قلبيهم جيدًا ثم ضعي الخليط في الثلاجة 15 دقيقة قبل التسوية.
تم نسخ الرابط
- احضري أسياخ معدنية أو خشبية للف الكفتة، أثناء ذلك بللّي يديكِ مع كل أصبع كفتة في ماء البصل والطماطم.
تم نسخ الرابط
- كرري الخطوة السابقة حتي تنتهي كمية اللحم المفروم.
تم نسخ الرابط
- يمكنكِ تسويتها في الفرن على الشواية، ثم أخرجيها ولفيها بورق الفويل وهي ساخنة وضعي معها قطعة الفحم التي تمت تحميتها ع النار واتركيها لمدة 10 دقائق مرّة أخري بالفرن.
تم نسخ الرابط
- اخرجيها من الفويل بعدما أخذت رائحة وطعم الشواء ع الفحم.
تم نسخ الرابط
- رصيها في طبق مفروش بالبقدونس وقدميها ساخنة مع السلاطات و المكرونة.
تم نسخ الرابط