كفتة البساريا المقلية
سمك البساريا من الأسماك رخيصة التكلفة وشهية المذاق ولها الكثير من المحبين، جربي اليوم كفتة البساريا المقلية على طريقة مطبخ يمي الرائعة وزيني بها سفرتك ولا تترددي.
@layalinayummy طريقة عمل الكفتة التركية#Layalinayummy #Yummy #food #tiktok #foodie ♬ Street Food Funk - Full - FrequentlyAskedMusic
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 6 اشخاص
- 250 سعرة حرارية
- مقادير كفتة البساريا المقلية
- ½ كيلو سمك بساريا
- ¼ كوب دقيق
- بصلة متوسطة الحجم
- 4 فصوص ثوم
- حزمة بقدونس مفروم
- حزمة كزبرة خضراء مفرومة
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- ملعقة صغيرة كمون
- ½ ملعقة صغيرة بابريكا
- ½ ملعقة صغيرة كزبرة
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- زيت نباتي للقلي
-
طريقة التحضير
-
- 30 دقيقة
- تحضير خليط الكفتة
تم نسخ الرابطأحضري وعاء محضرة الطعام أو الكبة ثم ضعي فيها سمك البساريا بعد التنظيف وأضيفي إليه البصل والثوم والتوابل والليمون وافرمي المكونات جيدًا حتى تتجانس مع بعضها البعض وتشكل عجين طري.
- إضافة الدقيق والبقدونس والكزبرة
تم نسخ الرابطضعي خليط البساريا في وعاء كبير ثم أضيفي إليه الدقيق والكزبرة الخضراء والبقدونس وقلبيهم جيداً حتى تتجانس المكونات وتتماسك العجينة.
- تشكيل الكفتة
تم نسخ الرابطادهني يديكِ بالزيت وشكلي الكفتة أصابع أو كرات حسب رغبتك ثم أدخليها الثلاجة مدة ساعة حتى تحافظ على قوامها وتتماسك.
- قلي الكفتة
تم نسخ الرابطضعي مقلاة كبيرة على نار متوسطة ثم اقلي كفتة البساريا في زيت غزير ثم ارفعيها من على النار وضعيها على ورق مناديل للتخلص من الزيت الزائد.
- تقديم كفتة البساريا المقلية
تم نسخ الرابطفي طبق التقديم رصي كفتة البساريا وزيني الوجه بالبقدونس المفروم وقدميها ساخنة لعائلتك بالصحة والعافية.