كعك جوز الهند

كعك جوز الهند

كعك جوز الهند الشهي واحد من أهم حلويات العيد المقدمة في مختلف الدول العربية، ويتم تحضيره عادةً بمكونات بسيطة وتقديمه مع حلويات العيد الأخرى مثل البرازق والغريبة والشوكولاتة، حضري اليوم كعك جوز الهند الشهي السريع وقدميه مع القهوة العربية الشهية.

  • المكونات

    • 10 دقيقة
    • 15 اشخاص
    • 290 سعرة حرارية
مقادير كعك جوز الهند
كوبان ونصف من جوز الهند المبروش.
كوب واحد من السكر.
4 حبات من بياض البيض.
ملعقة شاي صغيرة واحدة من الفانيلا.
ملعقة شاي صغيرة واحدة من برش الليمون أو البرتقال.
  • طريقة التحضير

    • 20 دقيقة
  1. خفق البيض
    تم نسخ الرابط
    ضعي بياض البيض في وعاء عميق وقومي بخفقه باستخدام المضرب الكهربائي إلى أن يصبح لونه أبيضاً وقوامه متماسكاً.
  2. إضافة الفانيلا والسكر
    تم نسخ الرابط
    أضيفي الفانيلا وبرش الليمون أو البرتقال وضعي كمية السكر بالتدريج مع الخفق إلى أن تمتزج جميع المقادير.
  3. إضافة جوز الهند
    تم نسخ الرابط
    أضيفي كمية جوز الهند إلى الخليط السابق وقلبي قليلاً.
  4. تسخين المزيج
    تم نسخ الرابط
    في قدر عميق ضعي على نار متوسطة ضعي فيه المزيج السابق مع جوز الهند وقومي بالتحريك المستمر والتقليب إلى أن يسخن المزيج.
  5. تبريد المزيج
    تم نسخ الرابط
    ارفعي القدر عن النار واتركيه جانباً إلى أن يبرد تماماً.
  6. تشكيل الخليط
    تم نسخ الرابط
    أحضري صينية الفرن وضعي باستخدام ملعقة كمية مناسبة من المزيج وشكليه حسب رغبتك.
  7. خبز كعك جوز الهند
    تم نسخ الرابط
    أدخلي الصينية إلى الفرن واخبزيها على درجة حرارة 300 درجة مئوية إلى أن تستوي ويصبح لونها ذهبياً أو مصفراً.
  8. تقديم كعك جوز الهند
    تم نسخ الرابط
    أحضري طبق تقديم مميز وضعي فيه الكعك وزينيه بسكر البودرة وقدميه لعائلتك مع الشاي بالحليب بالصحة والعافية.
  9. عند إعداد الكعك يمكنك أن تدخلي الزبيب إلى عجينة جوز الهند لإكسابها مذاقاً مميزاً، يمكنك أن تزيني كعك جوز الهند بالفستق أو الفول السوداني أو حبات الموز أو حبات الزبيب وذلك قبل إدخالها إلى الفرن.

recipe print page - يمي ليالينا