كريب بشاورما الدجاج
حضري الكريب بشاورما الدجاج اللذيذ على طريقة "يمي" اليوم وأسعدي أطفالك.
المكونات
-
- 30 دقيقة
- 7 اشخاص
- ½ 1 كوب دقيق أبيض.
- ¾ 1 كوب حليب.
- 2 بيضة.
- ملعقة كبيرة زبد ذائب.
- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- ملعقة صغيرة ملح.
مقادير الكريب
- ½ كيلو صدور دجاج مقطعة شرائح.
- كوب زبادي.
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- 2 ملعقة كبيرة زيت.
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- ½ ملعقة صغيرة بهارات شاورما.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- خيار مخلل.
- سلطة ثومية.
مقادير شاورما الدجاج
-
طريقة التحضير
-
- 60 دقيقة
- ضعي الدقيق والبيض والملح والفانيليا والزبد والبيكنج باودر والحليب في الخلاط الكهربائي، واخفقي جيدًا حتى تمتزج المكونات، ويُصبح القوام ناعمًا.
تم نسخ الرابط
- ضعي الخليط في وعاء، وغطيه بورق بلاستيك، واتركيه يرتاح مدة 30 دقيقة.
تم نسخ الرابط
- سخني مقلاة غير قابلة للالتصاق على نار متوسطة، ثم ادهنيها بقليل من الزبد أو الزيت، وصبي ثلث كوب من العجين، ووزعيه حتى يُغطي قاع المقلاة.
تم نسخ الرابط
- اتركي الكريب لمدة دقيقة إلى دقيقتين، حتى يصبح لونه بنيًّا فاتحًا، ثم اقلبيه على الجهة الأخرى، واتركيه لمدة دقيقة إلى دقيقتين.
تم نسخ الرابط
- ضعي الزبادي وعصير الليمون والبقدونس والبابريكا والبهارات والملح والفلفل الأسود في وعاء كبير، وقلبي جيدًا.
تم نسخ الرابط
- أضيفي الدجاج وقلبي، ثم غطي الوعاء، واتركيه في الثلاجة لمدة ساعة.
تم نسخ الرابط
- سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم أضيفي الدجاج، وقلبيه حتى يبدأ في التسويه.
تم نسخ الرابط
- غطي المقلاة، واتركيها على نار هادئة مدة 30 دقيقة، ثم ارفعي الغطاء، واتركيها على نار متوسطة، وقلبي باستمرار حتى تجف السوائل.
تم نسخ الرابط
- ادهني نصف دائرة الكريب بالثومية، ثم وزعي الشاورما، ثم الخيار المخلل، ثم شكلي الكريب إلى مثلثات.
تم نسخ الرابط
- حمصي كريب الشاورما في مقلاة غير قابلة للالتصاق على الجهتين حتى يُصبح مقرمشًا، ثم لفيه في ورقة قصدير، وقدميه ساخنًا لأسرتكِ وضيوفكِ.
تم نسخ الرابط