كرات اللحم بالفلفل الملون

كرات اللحم بالفلفل الملون

تعرفي على أسهل طريقة لتحضير كرات اللحم بالفلفل الملون الشهية بالخطوات البسيطة، بمكوناتها الأصلية ومقاديرها السليمة لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيرها على طريقة " يمي " المميزة اللذيذة، جربيها الآن في منزلك وإسعدي أسرتك.

  • المكونات

    • 10 دقائق
    • 4 اشخاص
مقادير كرات اللحم بالفلفل الملون
½ كيلو لحم مفروم.
½ 1 كوب ماء.
كوب مرق لحم.
½ كوب بقسماط.
⅓ كوب ريحان طازج مفروم.
ثمرة فلفل أخضر كبيرة مقطعة شرائح.
ثمرة فلفل أصفر كبيرة مقطعة شرائح.
ثمرة فلفل أحمر كبيرة مقطعة شرائح.
بصلة صغيرة مفرومة ناعمًا.
فص ثوم مفروم.
ورقة لورا.
بيضة كبيرة.
ملعقتان كبيرتان دقيق.
ملعقتان صغيرتان زيت.
ملعقتان صغيرتان خل أبيض.
½ ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف.
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
  • طريقة التحضير

    • 40 دقائق
  1. ضعي قدر على نار متوسطة ثم ضعي فيه ¼ 1 كوب من الماء والمرق والفلفل الأخضر والأحمر والأصفر وورقة اللورا.

  2. غطي القدر واتركي الخليط يغلي لمدة 20 دقيقة على نار هادئة تماماً.

  3. احضري وعاء آخر وضعي فيه البقسماط واللحم والبصل والثوم والأوريجانو والبيض والملح والفلفل الأسود واخلطيهم جيداً حتى تتجانس جميع المقادير.

  4. شكلي اللحم على شكل كرات متوسطة الحجم.

  5. ضعي قدر على نار متوسطةثم ضعي الزيت واتركيه حتى يسخن ثم ضيفي كرات اللحم وقلبيها من جميع الجهات حتى يُصبح لونها بني.

  6. احضري وعاء صغير وضعي باقي الماءوالدقيق وقلبي جيدًا حتى يذوب الدقيق.

  7. ضعي خليط الدقيق إلى الماء ومرق اللحم ثم ضيفي كرات اللحموقلبيهم حتى يغلظ الخليط ثم ضعي الخل والريحان وقلبيهم لمدة دقيقتين.

  8. احضري أطباق التقديم وضعي الكفتة ثم قدميها ساخنة مع الأرز الأبيض لعائلتك وصحتين وهنا.

recipe print page - ليالينا