كبسة الدجاج الحارة

في قدر متوسط ضعي السمن واتركيه يسخن وحتى يذوب ،ثم ضيفي البصل والثوم في السمن حتى يصفر لونهم.

أضيفي الدجاج المقطع وقلّبيه مع البصل، ثم أضيفي البندورة المفرومة، الهال، البهارات، فلفل حار، الملح، الفلفل، صلصة الطماطم، القرفة وورق الغار، وقلبي المزيج جيداً، ثم أضيفي الماء واتركي المكونات تنضج على النار مع التحريك.

ارفعي الدجاج في صينية، ثم حمريه في الفرن.

أضيفي الأرز للمرق مكان الدجاج واتركيه حتى ينضج.

ضعي الأرز في طبق التقديم وضعي الدجاج على الوجه واللوز ثم قدميها ساخنة.