كبدة الخروف بالتتبيلة
تتميز كبدة الخروف بطعمها الشهي وسهولة تحضيرها، كما أنها تتميز بفائدتها العالية لاحتوائها على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، تعلمي اليوم وصفة كبدة الخروف بالتتبيلة وقدميها مع أي طبق رئيسي بجانب الخبز العربي أو خضار أو أرز واستمتعي بالطعم.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 6 اشخاص
- 272 سعرة حرارية
- 680 غراماً من كبدة الخروف المقطعة والمغسولة.
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- 3 فصوص من الثوم المفروم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- 3 حبات من البصل المقطع.
- نصف كوب من الخل.
- ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم للتزيين.
مكونات كبدة الخروف
-
طريقة التحضير
-
- 10 دقيقة
- قلي الثوم
تم نسخ الرابطضعي ملعقتين من الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم أضيفي الثوم واقليه حتى تفوح رائحته مع التحريك المستمر.
- قلي وتتبيل الكبدة
تم نسخ الرابطأضيفي شرائح الكبدة واقليها حتى تحمر من الجانبين، ثم تبلي بالملح والفلفل الأسود، ثم ارفعيها جانباً.
- قلي البصل
تم نسخ الرابطأضيفي الزيت المتبقي والزبدة في مقلاة ، أضيفي البصل واقليه جيداً.
- إضافة الكبدة والخل
تم نسخ الرابطأضيفي قطع الكبدة فوق البصل النقلي وحركيهم جيداً، ثم اسكبي الخل.
- تقديم كبدة الخروف
تم نسخ الرابطاسكبي قطع الكبدة في طبق التقديم وقدميه فوراً، زيني الطبق بالبقدونس المفروم حسب رغبتك.
