كباب عراقي بأسهل الخطوات
تعتبر المشاوي من الأكلات الفاخرة التي تقدم في المطاعم وتحضر بكثرة في الرحلات والتجمعات العائلية، إليك اليوم طريقة غير تقليدية لتحضير كباب عراقي بأسهل الخطوات في المنزل، جربيها وقدميها بجانب متبل الباذنجان.
المكونات
-
- 15 دقيقة
- 12 اشخاص
- 217 سعرة حرارية
- مكونات الكباب
- 450 غراماً من اللحم المفروم.
- نصف كوب من البقدونس المفروم.
- حبة من البصل المفروم.
- فصان من الثوم المفروم.
- نصف حبة من الفلفل المقطع.
- حبة من الطماطم المفرومة.
- نصف كوب من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
- نصف ملعقة صغيرة من الكاري.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الحريف.
- نصف كوب من الماء.
- بيضتان.
-
طريقة التحضير
-
- 10 دقيقة
- تحضير خليط اللحم
تم نسخ الرابطاخلطي اللحم المفروم مع البقدونس والبصل والفلفل والثوم والطماطم في وعاء كبير.
- تحضير خليط الدقيق
تم نسخ الرابطاخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والملح والبهارات والكاري والفلفل الأسود والحريف في وعاء منفصل.
- خفق البيض
تم نسخ الرابطاخفقي البيض مع الماء في وعاء صغير.
- خلط مكونات الكباب
تم نسخ الرابطامزجي خليط اللحم مع خليط الدقيق والبيض معاً باستخدام ملعقة خشبية.
- قلي الكباب
تم نسخ الرابطخذي حوالي نصف كوب من الخليط المحضر واطهيه في مقلاة متوسطة الحجم مملوءة بالزيت المحمى على نار متوسطة لمدة دقيقتين لكل جانب.
- تقديم الكباب العراقي
تم نسخ الرابطقدمي الكباب العراقي مباشرة في طبق التقديم بعد تصفيته من الزيت، يمكنك تقديمه مع الخبز والسلطات حسب رغبتك.
