كباب دجاج زي المطاعم
يعتبر كباب الدجاج من الأطباق الشهية الطعم التي يمكن تقديمها على وجبة الغداء أو العشاء، حيث انتشر الكباب بكثرة في دولة تركيا، ثم انتقل إلى الدول الأخرى وأصبح أكثر انتشاراً أيضاً، ويتميز بطعمه الشهي المفضل، وفوائده الغذائية العالية، ويمكن تحضير كباب الدجاج بالفرن، أو كباب الدجاج على الغاز مقلي، أو كباب الدجاج على الفحم، وسنتحدث في هذه المقال عن طريقة تحضيره زي المطاعم في البيت، بطريقة سهلة وبسيطة وشهبة الطعم، ويمكن تقديمه مع الحمص بطحينة أو السلطات المتنوعة.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 4 اشخاص
- 350 سعرة حرارية
- 4 شرائح من خبز القمح أو كوب من البقسماط.
- كيلو غرام من الدجاج المفروم.
- بصلة صغيرة مبشورة.
- فص من الثوم المفروم.
- كوب من البقدونس المفروم.
- 3 ملاعق كبيرة من النعناع المفروم.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الحار.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
- نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- بيضة.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
مقادير كباب دجاج زي المطاعم
-
طريقة التحضير
-
- 20 دقيقة
- تحضير المواد
تم نسخ الرابطجهزي جميع الواد المطلوبة من خبز ودجاج وبقدونس والتوابل.
- تحضير الكباب
تم نسخ الرابطانقعي الخبز أو البقسماط في القليل من الماء لمدة دقيقتين وصفيه من الماء، ثم أضيفي الدجاج المفروم والبصل والثوم والتوابل والبيض واخلطي المزيج جيداً.
- وضع الكباب على الأسياخ
تم نسخ الرابطقسمي الكباب إلى كرات صغيرة وشكليها على أسياخ الشواء للحصول على الشكل المطلوب كما في الصورة.
- تقديم كباب دجاج زي المطاعم
تم نسخ الرابطسخني الشواية أو الفرن قبل البدء بالشواء، ثم اشوي الكباب لمدة 5 دقائق على كل اتجاه أو حتى يصبح لونه ذهبياً، ثم قدميه مع اللبن أو السلطة.
