كباب حلة سارة عبد السلام: وصفة لذيذة بخطوات سهلة ونكهة مميزة
كباب حلة سارة عبد السلام: وصفة مصرية تجمع بين البساطة والغنى بالنكهات لتزيين موائد العائلة.
كباب حلة سارة عبد السلام هو واحد من الأطباق المصرية التقليدية التي تحتفظ بمكانة خاصة على موائد العائلات، لما يتميز به من بساطة في المكونات وغنى في المذاق. تعتمد الوصفة على قطع اللحم المطهية ببطء مع البصل والبطاطا والتوابل حتى تذوب نكهتها وتصبح في غاية اللذة. إليك طريقة تحضير كباب حلة بالبطاطس سارة عبد السلام خطوة بخطوة، مع نصائح لضمان أفضل نتيجة.
الخطوات الأساسية في كباب حلة سارة عبد السلام
تُعد وصفة كباب حلة للشيف سارة عبد السلام من الأكلات المصرية الغنية بالنكهة، وسهلة التحضير في المنزل. تجمع الوصفة بين اللحم الطري والبطاطس المطهوة بالصوص الكثيف، لتقديم طبق شهي على مائدتك بخطوات بسيطة وواضحة، إليك توضيحًا لها:
- تسييح السمنة وتحمير اللحم: توضع ملعقة كبيرة سمنة أو زبدة على النار، ثم تُضاف مكعبات اللحم (350 جرام) مع الملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب حتى يتحمر.
- إضافة البصل والتوابل: يُضاف 350 جرام بصل مكعبات، رشة سكر، ورقتي غار، وملعقة صغيرة مسحوق بودرة لحم، مع التحريك حتى يذبل البصل.
- إضافة الماء والبطاطس: يُضاف كوب ماء وحبة بطاطا مقطعة مكعبات، ويُترك على نار هادئة حتى ينضج اللحم والبطاطس.
- تجهيز خليط النشا: في وعاء صغير تُخلط ملعقة صغيرة نشا مع ماء بارد، ثم يُضاف إلى القدر مع التحريك لتكثيف الصوص.
- تقديم الطبق: يُنقل الكباب مع البطاطس إلى طبق التقديم ويُزين بالقليل من البقدونس الطازج، لتكون وصفة كباب حلة بالبطاطس سارة عبد السلام جاهزة للتقديم.
شاهد أيضاً: سارة عبد السلام
مكونات كباب حلة سارة عبد السلام
-
- 15 دقيقة
- 4 اشخاص
- 350 سعرة حرارية
- 1 ملعقة كبيرة سمنة أو زبدة.
- 350 جرام لحم مكعبات.
- رشة ملح.
- رشة فلفل أسود.
- رشة جوزة الطيب.
- 350 جرام بصل مكعبات.
- رشة سكر.
- ورقتان غار.
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق بودرة لحم.
- 1 كوب ماء.
- 1 حبة بطاطا مقطعة مكعبات.
- 1 ملعقة صغيرة نشا مذابة في ماء بارد.
المكونات
-
طريقة تحضير كباب حلة سارة عبد السلام
-
- 40 دقيقة
- تسييح السمنة وتحمير اللحم لكباب الحلة
تم نسخ الرابطنضع 1 ملعقة كبيرة سمنة أو زبدة في قدر على النار حتى تذوب، ثم نضيف 350 جرام مكعبات لحم. نرش الملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب ونقلب حتى يتحمر اللحم ويكتسب اللون الذهبي. هذه هي بداية كباب حلة سارة عبد السلام المثالية.
- إضافة البصل للحم
تم نسخ الرابطنضيف 350 جرام بصل مكعبات إلى اللحم ونقلب جيدًا حتى يذبل، ثم نضيف رشة سكر وورقتي غار و1 ملعقة صغيرة مسحوق بودرة لحم. مع التحريك المستمر لإبراز نكهة البصل مع اللحم.
- إضافة الماء والبطاطس للحم
تم نسخ الرابطنصب كوب ماء فوق الخليط، ثم نضيف حبة بطاطا مقطعة مكعبات. نتركهم على نار هادئة حتى ينضج اللحم والبطاطس، وتبدأ النكهات بالاندماج بشكل رائع ضمن طريقة عمل كباب حلة بالبطاطس سارة عبد السلام.
- تحضير خليط النشا لكباب الحلة
تم نسخ الرابطفي وعاء آخر نذوب 1 ملعقة صغيرة نشا في ماء بارد، ثم نضيفه إلى القدر ونحرك حتى يتقل القوام ويصبح الصوص كثيفًا. هذه الخطوة الأخيرة تمنح الصوص القوام المثالي في كباب حلة سارة عبد السلام.
- تقديم كباب الحلة للشيف سارة عبد السلام
تم نسخ الرابطننقل الكباب مع البطاطس إلى طبق التقديم، ويمكن تزيينه بالقليل من البقدونس الطازج. بهذه الطريقة نحصل على وصفة كباب حلة مميزة جاهزة للتقديم على المائدة.