وصفة قطع الدجاج بالزبدة والهليون
تتجه كثير من الأمهات لتغيير أكلاتها، كنوع من تغيير روتين المائدة والطعام ولتتعرف علي وجبات المطابخ الأخرى اللذيذة لتغير نمط الأصناف التقليدية المقدمة، ومعرفة طرق تحضير وجبات غريبة وجديدة، إليكم وصفة قطع الدجاج بالزبدة والهليون بخطواتٍ سهلة.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 2 اشخاص
- 215 سعرة حرارية
- مقادير قطع الدجاج بالزبدة والهليون
- أربع قطع من أفخاذ الدجاج منزوعة العظم.
- ست ملاعق كبيرة من الزبدة.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- ربع كوب من الخل الأبيض.
- ثلاث ملاعق صغيرة من الثوم مفروم.
- نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملح (حسب الرغبة).
- رقائق من الفلفل الأحمر.
- 50 غراماً من الهليون منزوع السيقان.
- ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
-
طريقة التحضير
-
- 30 دقيقة
- تسخين الزيت والزبدة
تم نسخ الرابطسخني زيت الزيتون و معلقتان كبيرتان من الزبدة في مقلاة على نار متوسطة عالية.
- طهي الدجاج
تم نسخ الرابطضعي الدجاج في الزيت، ثم تبليه بالملح والفلفل والفلفل الأحمر ورقائق الفلفل الأحمر، وقلبي باستمرار لمدة عشر دقائق و حتى ينضج الدجاج، ثم ارفعيه عن النار وضعيه جانباً.
- طهي الهليون مع الثوم والخل
تم نسخ الرابطأضيفي الثوم والزبدة المتبقية في مقلاة طهي الدجاج وقلبيه لمدة نصف دقيقة فقط، ثم ضعي الخل الأبيض والهليون وقلبي الخليط معاً حتى يصبح الهليون طرياً.
- إضافة الدجاج
تم نسخ الرابطضعي الهليون على جانب واحد من المقلاة وأعيدي الدجاج واتركيها على نار هادئة لمدة دقيقتين قبل التقديم.
- تقديم قطع الدجاج بالزبدة والهليون
تم نسخ الرابطضعي قطع الدجاج بالزبدة والهليون وزينيه بالبقدونس والفلفل الحار وشرائح الليمون، وقدميه على الفور.
