قرنبيط مقرمش حار

قطعي القرنبيط إلى زهيرات كبيرة ثم انقلي المزيج إلى وعاء كبير وضعيه جانبًا.

في وعاء صغير امزجي ملح الكرفس والزعتر والكمون ومسحوق البصل ومسحوق الثوم والفلفل الأحمر والفلفل الحار والملح والفلفل واخلطيهم جيدا.

في وعاء متوسط الحجم أضيفي نصف مزيج التوابل إلى الدقيق ثم أضيفي نشا الذرة واخلطيهم.

في وعاء متوسط منفصل اخلطي حليب الصويا وخل التفاح والصلصة الحارة ثم اسكبي مزيج التوابل المتبقي فوق زهيرات القرنبيط وامزجيهم.

أضيفي مزيج الحليب فوق القرنبيط واخلطي جيدًا حتى يغطي ثم غطيها بغلاف بلاستيكي واتركيها تبرد لمدة ساعة على الأقل.

قلبي كل زهرة قرنبيط في خليط الدقيق حتى تغطى جيدًا وتخلصي من أي فائض ثم اغمسيها مرة أخرى في خليط حليب الصويا المتبقي في الوعاء حيث تتبيلوا ثم مرة أخرى في خليط الدقيق.

سخني الزيت النباتي في مقلاة كبيرة اقلي القرنبيط لمدة 4 إلى 5 دقائق حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ومقرمشاً.

صفي قطع القرنبيط المقلي على سلك أو مناشف ورقية ثم اتركيه يبرد لمدة 5 إلى 10 دقائق.

في طبق التقديم رصي القرنبيط المقلي وقدميه ساخناً لعائلتك بالصحة والعافية.