قرع العسل المحمص بطريقة مبتكرة لإبهار ضيوف سفرة عيد الشكر
كيفية تحضير قرع العسل المحمص لوصفة شهية ومثالية لسفرة عيد الشكر بسهولة وسرعة.
يعتبر قرع العسل المحمص أحد أسهل الطرق لإضافة لون ونكهة خريفية غنية إلى سفرة عيد الشكر. هذه الوصفة تمنحك قرعًا محمّصًا بشكل مثالي، طريًا من الداخل ومكرملًا من الخارج، مع لمسة حلاوة طبيعية وتوابل مميزة. تقديم القرع فوق الريكوتا المخفوقة، وتزيينه بالجوز والأعشاب الطازجة يضيف لمسة أنيقة وساحرة للمائدة. بفضل بساطتها وسرعة تحضيرها، ستصبح هذه الوصفة خيارك الأول لأي مائدة احتفالية في موسم الخريف.
الخطوات الأساسية لتحضير قرع العسل المحمص لسفرة عيد الشكر
يُعد قرع العسل المشوي بالفرن خيارًا مثاليًا للطبق الجانبي على سفرة عيد الشكر، باتباع هذه الخطوات يمكنك تحضير القرع العسلي المحمص بسرعة وسهولة، مع الحفاظ على قوامه الطري ونكهته الغنية، لتزيني سفرتك بطبق جانبي شهي وجذاب:
- تجهيز القرع: يُشق طولياً وتُزال البذور.
- خلط التتبيلة: زيت الزيتون + خل التفاح + شراب القيقب + الملح + القرفة.
- تتبيل القرع: يُدهن جيدًا بالتتبيلة ويُرش الزعتر.
- التحميص: يُخبز على 230°مئوية حتى يصبح طريًا ومكرملًا.
- التقديم: يوضع فوق الريكوتا ويُزيّن بالجوز والبقدونس ورقائق الفلفل الأحمر.
مكونات قرع العسل المحمص
-
- 10 دقيقة
- 6 اشخاص
- 150 سعرة حرارية
- 3 حبات قرع العسل.
- ¼ كوب زيت زيتون بكر ممتاز.
- 2 ملعقة كبيرة خل تفاح.
- 1 ملعقة كبيرة شراب قيقب.
- ¼ ملعقة صغيرة ملح بحري.
- ⅛ ملعقة صغيرة قرفة.
- فلفل أسود مطحون طازجًا.
- 1 ملعقة كبيرة زعتر طازج.
- ريكوتا مخفوقة.
- ¼ كوب جوز محمص ومفروم.
- بقدونس مفروم.
- رقائق الفلفل الأحمر.
المكونات
-
طريقة تحضير قرع العسل المحمص
-
- 20 دقيقة
- تجهيز المكونات الأساسية
تم نسخ الرابطلتحضير قرع العسل المحمص لعيد الشكر، اغسلي القرع جيدًا وقطّعيه طولياً، وأزيلي البذور. حضّري التتبيلة بخلط زيت الزيتون، خل التفاح، شراب القيقب، الملح، القرفة والفلفل في وعاء صغير.
- تغليف وتحميص قرع العسل المشوي بالفرن
تم نسخ الرابطضعي أنصاف القرع على صينية الفرن المغطاة بورق الزبدة، ورشي نصف كمية التتبيلة، وأضيفي الزعتر ورشة ملح وفلفل. افركي التتبيلة على السطح جيدًا، ثم ضعي القرع مقلوبًا للأسفل، وسخّني الفرن على 230°مئوية، واخبزي القرع لمدة 20–25 دقيقة حتى يصبح طريًا ومكرملًا من الأسفل.
- تقديم قرع العسل المحمص
تم نسخ الرابطافردي الريكوتا المخفوقة على طبق التقديم، رتّبي فوقها شرائح قرع العسل المحمّرة بالزعتر والقيقب، أضيفي باقي التتبيلة، الجوز، البقدونس، الزعتر، ورقائق الفلفل الأحمر. قدّميه دافئًا.
