فطائر بالخضار
تعتبر الخضار من الأغذية الصحية التي يجب إضافتها إلى جميع وصفات الطعام لاحتوائها على مجموعة كبيرة من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، وسنتعرف في هذا المقال على طريقة عمل فطائر بالخضار.
المكونات
-
- 20 دقيقة
- 4 اشخاص
- 325 سعرة حرارية
- فطائر بالخضار
- 2 ملعقة صغيرة من السكر
- 1/2 ملعقة كبيرة من الملح
- ذ/4 ملعقة كبيرة من البيكنج باودر
- 2 1/2 كوب من الطحين
- 5 حبة من الكوسا المقطعة لمكعبات
- 30 مليلتر من الماء
- 3 حبة من البيض
- 3 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
- 5 ملعقة كبيرة من كريمة الطبخ
- 3 ملعقة كبيرة من الطحين لفرد العجينة
- 2 ملعقة صغيرة من جبن الموزاريلا
- 5 حبة من الجزر المقطع لمكعبات
- رشة من الأوريغانو
-
طريقة التحضير
-
- 35 دقيقة
- طريقة التحضير
تم نسخ الرابطيقلّب الطحين مع الملح والبيكنج باودر في وعاء.
يوضع السكر في وعاء آخر ويضاف البيض والزيت وتمزج المكونات ثم تضاف إلى خليط الطحين.
تقلّب المكونات ويضاف الماء بالتدريج مع العجن للحصول على عجينة لينة.
تترك العجينة لساعة حتى ترتاح.
توضع الكريمة في قدر على النار وبعد أن تسخن يضاف الجزر والكوسا والملح وتحرك المكونات وتترك لخمس دقائق.
تقسّم العجينة إلى قسمين ويفرد كل قسم على سطح العمل المرشوش بالزيت.
توضع العجينة في صينية وتمسح بالزيت ثم يوزع فيها مزيج الخضار.
يوزع الجبن والأوريغانو على المزيج ثم تغطى العجينة بالقسم الآخر من العجين.
تخبز الفطيرة في الفرن لثلاثين دقيقة حتى تنضج وتتحمر.