فادج براونيز

قطعي الشوكولاتة إلى قطع صغيرة ثم قومي بإذابة نصف الشوكولاتة في الميكروويف بفواصل زمنية مدتها 20 ثانية،  احتفظي بالنصف الآخر من قطع الشوكولاتة لوقت لاحق.

في وعاء كبير اخلطي الزبدة والسكر بخلاط كهربائي يدوي،  اخفقي البيض والفانيليا لمدة 1-2 دقيقة حتى يصبح المزيج رقيقًا وخفيف اللون، اخفقي الشوكولاتة المذابة مع مزيج البيض والفانيليا (تأكد من أنها ليست ساخنة جدًا وإلا سيطهى البيض)، انخلي الدقيق ومسحوق الكاكاو والملح وادمجي المكونات الجافة واخلطيها مع المزيج السائل، مع الحرص على عدم الإفراط في الخلط لأن هذا سيجعل البراونيز أكثر شبهاً بالكيك في القوام، ضعي قطع الشوكولاتة المقطعة ثم انقلي الخليط إلى صينية الفرن المجهزة.

ادخلي الصينية إلى الفرن لمدة 20-25 دقيقة ثم اخرجيها واتركيها تبرد تمامًا.

قطعيه إلى شرائح وضعيه في أطباق التقديم ثم قدميه مع مشروبك المفضل لعائلتك وصحتين وهنا.