عوامة ديما حجاوي
تعتبر العوّامة من الحلويّات الشرقية الأصيلة، التي يفضّلها معظم الناس على اختلاف أعمارهم، حيث تتميّز بشكلها المدور الصغير الحجم وطعمها الشهي وإمكانية تحضيرها بسهولة وبساطة في المنزل، فهي لا تتطلب التكلفة العالية، والوقت الطويل لتجهيزها، وتتوفر مكوناتها ببساطة في البيت، فهي ذات قوام خفيف وهش، وطعمها حلو، وسنتحدث في هذه المقال عن عوامة ديما حجاوي الشهية والبسيطة في الإعداد.
مكونات عوامة
-
- 5 دقيقة
- 9 اشخاص
- 125 سعرة حرارية
- ملعقة صغيرة واحدة من الخميرة.
- رشة صغيرة من الملح.
- كوب من الماء العادي.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- كوبان من الطحين.
- ملعقة صغيرة من النشا.
- ملعقتان صغيرتان من الزيت النباتي.
- مقدار كافي من القطر البارد والمجهز مسبقاً.
المكونات
-
طريقة تحضير عوامة
-
- 20 دقيقة
- طريقة تحضير قطر عوامة ديما حجاوي
تم نسخ الرابطيتم وضع في قدر مناسب الحجم على النار ويضاف له، كوب من الماء على النار، ويضاف له كوبان من السكر وعصيرنصف الليمونة، والقليل من الفانيلا، والزعفران، وماء الورد، حسب الرغبة، يتركوا على النار لبعض من الوقت حتى يغلوا مع بعض، ثم يتم تركهم جانباً ليبردوا.
- طريقة تحضير عوامة ديما حجاوي
تم نسخ الرابطيوضع الطحين في وعاء، ويسكب فوقه الماء، مع القليل من الملح، وتحرّك المكونات بشكل جيد، حتى تمتزج المكونات مع بعضها.
- تطبيق عجينة العوامة
تم نسخ الرابطيتم تذويب النشا مع بعض من الماء، ويضاف له السكر ويذوب مع النشا، ويضاف له بعض من الزيت، ويمزجوا مع بعض، ثم يتركوا جانباً إلى أن يختمروا، يتم خلط جميع المكونات مع التحريك جيداً، للحصول على عجين كثيفة.
- قلي العوامة
تم نسخ الرابطيتم تقطّيع العجينة، وتشكيل دوائر صغيرة الحجم من العوامة، وتوضع في الزيت على النار حتى تغلي وتقلى بالزيت، ليصبح لونها ذهبياً لامعاً، تخرج من الزيت وتوضع جانباً.
- تقديم عوامة ديما حجاوي
تم نسخ الرابطيتم وضع العوّامة في طبق التقديم، ويسكب فوقها القطر البارد.