عجينة الطعمية في المنزل
تعتبر الطعمية من أشهى وأسرع المقبلات التي تقدم عادة على مائدة الفطور مع الفول المدمس والخبز العربي، جربي اليوم طريقة عمل عجينة الطعمية في المنزل خطوة بخطوة وقدميها لعائلتك فوراً.
المكونات
-
- 15 دقيقة
- 8 اشخاص
- 77 سعرة حرارية
- كوبان من الحمص المعلب.
- ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
- حبة من البصل المفروم.
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
- ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الكمون.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
- زيت نباتي للقلي.
مقادير الطعمية
-
طريقة التحضير
-
- 10 دقيقة
- خلط المكونات
تم نسخ الرابطامزجي الحمص مع الثوم والبصل والبقدونس والكزبرة والكمون والملح والفلفل والدقيق في وعاء متوسط، ثم افرمي المكونات باستخدام الخلاط حتى تمتزج جيداً وتصبح ناعمة.
- تشكيل الطعمية
تم نسخ الرابطشكلي حبات الطعمية على شكل أقراص متوسطة الحجم.
- قلي الطعمية
تم نسخ الرابطسخني الزيت في مقلاة، ثم اقلي حبات الفلافل لمدة 5 دقائق، ثم ارفعيها على محارم ورقية للتخلص من الزيت الزائد.
- تقديم الطعمية
تم نسخ الرابطضعي الطعمية في طبق التقديم وقدميها مباشرة مع الخبز العربي والخضار.