عجة على الطريقة الليبية بمذاق شهي وخطوات سهلة

تحضير العجة بأسلوب ليبي مميز لإضافة نكهة شهية ومختلفة لمائدتك.

عجة على الطريقة الليبية بمذاق شهي وخطوات سهلة

عجة على الطريقة الليبية من الأطباق الشعبية التي تتميز بنكهتها الغنية ومكوناتها البسيطة التي تتوفر في كل بيت. فهي وصفة تجمع بين البيض والخضروات والتوابل الأصيلة، مما يجعلها مثالية لوجبة إفطار أو عشاء مشبعة وسهلة التحضير. وتُعتبر هذه العجة انعكاساً للمطبخ الليبي الذي يوازن بين البساطة والطعم الأصيل، لتكون وجبة محببة لدى الكبار والصغار.

  • مكونات عجة على الطريقة الليبية

    • 5 دقيقة
    • 4 اشخاص
    • 180 سعرة حرارية

المكونات

4 بيضات.
6 ملاعق كبيرة حليب.
ملعقة كبيرة معجون طماطم.
حزمة كزبرة خضراء مفرومة.
فص ثوم مفروم.
ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة.
½ ملعقة صغيرة كركم.
½ ملعقة صغيرة بابريكا.
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
½ 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
¼ كوب بصل مفروم.
قرن فلفل أخضر حار مفروم.
2 ملعقة كبيرة دقيق.
2 ملعقة كبيرة زيت.
  • طريقة تحضير عجة على الطريقة الليبية

    • 20 دقيقة
  1. خلط المكونات
    تم نسخ الرابط
    ضعي البيض مع الحليب ومعجون الطماطم والكزبرة المطحونة والكركم والبابريكا والملح والفلفل الأسود والبيكنج بودر في وعاء واخفقيهم.
  2. إضافة الثوم والبصل
    تم نسخ الرابط
    أضيفي الثوم والبصل والفلفل الحار والكزبرة الطازجة وقلبي ثم أضيفي الدقيق وقلبي جيدًا حتى تتجانس المكونات.
  3. تسخين الزيت
    تم نسخ الرابط
    أحضري مقلاة وضعيها على نار هادئة وضعي الزيت واتركيه حتى يسخن.
  4. طهي العجة
    تم نسخ الرابط
    صبي خليط العجة وغطي القدر واتركيها حتى تتماسك وتتحمر من الأسفل ثم اقلبيها على الجهة الأخرى حتى تتحمر من الوجه الآخر.
  5. تقديم عجة على الطريقة الليبية
    تم نسخ الرابط
    ارفعي العجة من على النار ثم قطعيها وقدميها ساخنة على الإفطار لأطفالك وبالصحة والعافية.
recipe print page - يمي ليالينا