طريقة لقيمات بالخضار
تعد هذه الوصفة من اللقيمات المالحة والتي تقدم كمقبلات بجانب الطبق الأساسي، وتتميز بطعمها الشهي المقرمش، بالإضافة إلى سهولة تحضيرها، إليك اليوم طريقة لقيمات بالخضار بمكونات بسيطة وسريعة.
المكونات
-
- 20 دقيقة
- 16 اشخاص
- 70 سعرة حرارية
- كوبان من البطاطا المسلوقة.
- نصف كوب من الفاصوليا المفرومة.
- 5 ملاعق كبيرة من البازيلاء المسلوقة.
- ربع كوب من الفليفلة المفرومة.
- ملعقة كبيرة من الزيت.
- ملعقة كبيرة من الفلفل الأخضر المفروم.
- نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار.
- ملعقة صغيرة من صلصة الصويا.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف كوب من الطحين.
- نصف كوب من البقسماط.
- كوب من الماء.
مكونات اللقيمات
-
طريقة التحضير
-
- 25 دقيقة
- خلط الطحين والماء
تم نسخ الرابطأضيفي الطحين والماء في وعاء عميق، واخلطيهم جيداً.
- قلي الفلفل والفاصوليا والفليفلة
تم نسخ الرابطاقلي الفلفل الأخضر والفاصوليا والفليفلة في مقلاة على نار هادئة لمدة 5 دقائق، ثم أضيفي الزنجبيل.
- اضافة الفلفل الأحمر وصلصة الصويا
تم نسخ الرابطأضيفي الفلفل الأحمر والصويا لخليط الخضار وحركيهم جيداً.
- اضافة البطاطا والبازيلاء والملح
تم نسخ الرابطأضيفي البطاطا المهروسة والبازلاء والملح للمقلاة، وحركيهم جيداً لمدة دقيقتين، ثم اتركي الخليط يبرد قليلاً.
- تقسيم الخليط إلى كرات
تم نسخ الرابطقسمي الخليط لكرات متساوية.
- غمس اللقيمات بالطحين والبقسماط
تم نسخ الرابطاغمسي لقيمات الخضار بخليط الماء والطحين، ثم اغمسيها بالبقسماط.
- قلي اللقيمات
تم نسخ الرابطاقلي لقيمات الخضار في وعاء زيت عميق على نار متوسطة حتى يتحول لونها للبني الفاتح.
- تصفية اللقيمات
تم نسخ الرابطضعي لقيمات الخضار فوق الورق أو في مصفاة لتصفيته من الزيت.
- تقديم لقيمات الخضار
تم نسخ الرابطقدمي لقيمات الخضار مع صلصة البندورة أو الكاتشاب.
