طريقة لفائف البيض بالخضار الكورية
تتعدد طرق إعداد البيض وعادة ما يقدم كوجبة فطور أو عشاء، كما يعتبر مصدر أساسي للبروتين والفيتامينات المختلفة لذا تحرص الأمهات على تقديمه لأبنائها خاصة الأطفال، سنقدم لك اليوم طريقة لفائف البيض بالخضار الكورية بخطوات بسيطة، قدميها مع كوب من الحليب والخبز.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 2 اشخاص
- 172 سعرة حرارية
- مكونات لفائف البيض
- 3 بيضات.
- ملعقة كبيرة ونصف من البصل الأخضر المفروم.
- ملعقة كبيرة ونصف من الجزر المفروم.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ثمن ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الزيت النباتي للقلي.
-
طريقة التحضير
-
- 5 دقيقة
- خفق البيض
تم نسخ الرابطيخفق البيض مع الملح والفلفل في وعاء عميق باستخدام ملعقة أو شوكة أو أعواد خشبية.
- إضافة البصل والجزر
تم نسخ الرابطيضاف الجزر والبصل إلى البيض وتحرك المكونات معاً.
- طهي البيض
تم نسخ الرابطيسكب الزيت في مقلاة متوسطة الحجم غير لاصقة على نار خفيفة، ثم يسكب نصف مزيج البيض والخضار إلى المقلاة، يطهى حتى يبدأ الجزء العلوي بالتماسك.
- طي البيض
تم نسخ الرابطيرفع أحد أطراف البيض ويطوى إلى الجانب الآخر، ثم يرفع الجزء المطوي ويطوى مرة أخرى كما في الصورة.
- إضافة باقي مزيج البيض
تم نسخ الرابطيسحب جزء البيض الملفوف إلى الجانب قليلاً، ثم يضاف مزيج البيض المتبقي ويوزع في المساحة الفارغة.
- طي البيض مرة أخرى
تم نسخ الرابطيرفع الجزء المطوي ويطوى مرة أخرى، تكرر هذه الخطوة حتى تتكون لفائف البيض بالشكل المطلوب.
- تقطيع وتقديم لفائف البيض
تم نسخ الرابطتقطع لفائف البيض إلى قطع متساوية وتقدم فوراً.
