طريقة كرات البطاطا بالجبنة
تعد طريقة كرات البطاطا بالجبنة من الأطباق المحبوبة، وخاصّة لدى الصغار، وهو طبق إيطالي في الأصل ولكنه واسع الانتشار ومعروف بدول كثيرة حول العالم، ويمكن عمله بأنواع جبنة مختلفة كما يمكن عمله مقليّاً أو مشويّاً بالفرن للتقليل من كمية الدهون والسعرات الحرارية العالية فيه، وعادة ما يُقدم إلى جانب صوص طماطم أو إلى جانب الكاتشب.
شاهد أيضاً: طريقة البطاطس المقرمشة في القلاية الهوائية
مكونات كرات البطاطا
-
- 20 دقيقة
- 6 اشخاص
- 332 سعرة حرارية
- 4 حبات من البطاطا المسلوقة والمهروسة.
- نصف كوب من جبن الموزاريلا.
- فص من الثوم المفروم.
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
- 3 بيضات.
- ربع كوب من الطحين الأبيض.
- ربع كوب من الخبز المحمّص المطحون.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملح (حسب الرغبة).
المكونات
-
طريقة تحضير كرات البطاطا
-
- 20 دقيقة
- خلط البطاطا بالتوابل والبقدونس
تم نسخ الرابطاخلطي البطاطا المهروسة مع الملح والفلفل الأسود والثوم المفروم والبقدونس، للحصول على عجينة متماسكة.
- تشكيل البطاطا لكرات
تم نسخ الرابطشكلي كرات البطاطا بيديكِ بمقدار ملعقة إلى ملعقتين لكل كرة وتشكل على شكل كروي، وخذي مقدار من جبنة الموزاريلا وضعيها في منتصف كل كرة مكعب من الجبن، و دحرجيه على شكل كرة مرة أخرى.
- تغليف كرات البطاطا
تم نسخ الرابطاغمسي كرات البطاطا المحشية بالجبنة في الطحين الأبيض، ثم ضعيها في خليط البيض المخفوق ثم ضعيها في فتات الخبز.
- قلي كرات البطاطا
تم نسخ الرابطاقلي كرات البطاطا في زيت نباتي غزير، حتى يصبح لونها ذهبياً، ثم ارفعيها عن النار وصفيها على مناشف ورقية.
- تقديم كرات البطاطا بالجبنة
تم نسخ الرابطضعي كرات البطاطا في طبق التقديم وقدميها مع الكاتشب، أو مع الصوص الذي تفضلينه.
