طريقة عمل مجدرة بالزيت
المجدرة هي إحدى أكلات بلاد الشام المشهورة، التي تتميز بأنها سهلة التحضير، ولذيذة الطعم، بالإضافة إلى أنها توفر على ربّة المنزل الوقت والجهد والمال، فهي من الأكلات الاقتصادية والمفيدة في الوقت نفسه، وهناك العديد من طرق تحضيرها، لذا جئنا إليكِ بطريقة عمل مجدرة بالزيت خطوة بخطوة من يمي ويمكنك تقديمها بجانب سلطة الزبادي من موقعنا.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 4 اشخاص
- 790 سعرة حرارية
- بصلة كبيرة مقطعة لشرائح.
- نصف كوب من الزيت النباتي للقلي.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- كوبان من العدس البني المنقوع.
- 5 أكواب من الماء.
- كوب من الأرز طويل الحبة.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
مقادير مجدرة بالزيت
-
طريقة التحضير
-
- 55 دقيقة
- سلق العدس
تم نسخ الرابطاسلقي العدس في قدر به ماء مغلي على نار متوسطة، ثم أخفضي الحرارة واتركيه مدة 25 دقيقة وحتى ينضج.
- إضافة الأرز
تم نسخ الرابطأضيفي الأرز والملح وزيت الزيتون إلى القدر وقلبي جيداً، ثم غطيه واتركيه ينضج على نار هادئة مدة 30 دقيقة أخرى.
- قلي البصل
تم نسخ الرابطسخني الزيت النباتي في مقلاة غير لاصقة، ثم ضعي البصل واقليه مدة 20 دقيقة وحتى يصبح لونه بنياً غامق، ثم صفيه على محارم ورقية واتركيه جانباً.
- تقديم المجدرة
تم نسخ الرابطاخلطي مقادير القدر بمجرد أن ينضج الأرز تماماً ثم اسكبيه في طبق التقديم وزينيه بالبصل المكرمل وقدميه على الفور بجانب سلطة الزبادي.
