طريقة عمل فطيرة الفلافل

  • تاريخ النشر: 2022-04-02 آخر تحديث: 2022-06-12 الصنف: مقبلات التقييم:
طريقة عمل فطيرة الفلافل
مقالات ذات صلة
فلافل
طريقة تحضير الفلافل
تارت الفلافل

يُعد الفلافل من الوجبات المشهورة جداً في المطبخ الشرق أوسطي وغالباً ما يحضر على شكل كراتٍ مقلية أو مشوية ويقدم سندويشات مع الحمص والسلطة، اخترنا لكِ طريقة إعداد الفلافل بطريقة مختلفة وغير تقليدية وبطعم شهي وشكل جذاب، تعرّفي على طريقة عمل فطيرة الفلافل المشوية بالفرن على شكل طبقات مع الخضروات والجبن، أعدّيها كوجبة رائعة وغنية وشاركيها كطبق جانبي على سفرتك.
 

  • المكونات

    • 20 دقيقة
    • 6 اشخاص
    • 480 سعرة حرارية
مكونات عمل فطيرة الفلافل
كوبان من الحمص المنقوع والمصفى.
ربع كوب من أوراق الكزبرة.
ربع كوب من أوراق البقدونس.
كوب من الدقيق متعدد الاستخدامات.
خمسة فصوص من الثوم المفروم.
ملعقة كبيرة من الكراث المفروم.
ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر.
ملعقتان صغيرتان من الكمون.
ملعقة صغيرة من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
مكونات الحشوة
نصف كوب من الجبن الكريمي.
بيضة.
ربع كوب من أوراق البقدونس المفروم.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
مكونات السلطة
كوب ونصف من الخيار المفروم.
كوب ونصف من الطماطم الكرزية مقطعة.
نصف كوب من البصل الأحمر المفروم.
نصف كوب من عصير الليمون.
نصف كوب من زيت الزيتون.
نصف كوب من جبنة الفيتا مفتتة.
ربع كوب من شرائح الزيتون الأسود.
  • طريقة التحضير

    • 45 دقيقة
  1. تحضير عجينة الفلافل
    تم نسخ الرابط
    يوضع الحمص والكزبرة والبقدونس والدقيق والثوم والكراث وعصير الليمون وزيت الزيتون والبيكنج باودر والكمون والملح والفلفل الأسود معا في محضرة الطعام وتخلط المكونات حتى تتشكل لدينا عجينة فلافل متجانسة القوام.
    تحضير عجينة الفلافل
  2. تحضير خلية الحشوة
    تم نسخ الرابط
    تخلط الجبنة الكريمية مع البيضة والأعشاب وتخلط حتى نحصل على خليط متجانس.
    تحضير خلية الحشوة
  3. وضع عجينة الفلافل في القالب
    تم نسخ الرابط
    تحضر صينية الفرن وتدهن بقليل من الزيت ويضاف فيها نصف خليط الفلافل ويمكن دهن الأصابع بالماء أو بالزيت وفرد سطحها للحصول على طبقة متساوية.
    وضع عجينة الفلافل في القالب
  4. توزيع خليط الحشوة
    تم نسخ الرابط
    يوضع خليط حشوة الجبن الكريمي كطبقة واحدة، ثم يفرد الخليط المتبقي من الفلافل على السطح ويفرد بالتساوي.
    توزيع خليط الحشوة
  5. تحضير خليط السلطة
    تم نسخ الرابط
    يوضع الخيار والطماطم والبصل الأحمر في وعاء وتقلب المكونات ويضاف إليها زيت الزيتون وعصير الليمون.
    تحضير خليط السلطة
  6. طهي الفلافل
    تم نسخ الرابط
    توضع فطيرة الفلافل في الفرن لمدة 45 دقيقة على حرارة متوسطة حتى تنضج.
    طهي الفلافل
  7. تقديم فطيرة الفلافل
    تم نسخ الرابط
    تقطع فطيرة الفلافل لستة حصص وتوضع كل حصة في طبق التقديم وتزين بالسلطة وجبنة الفيتا ثم تقدم مع شرائح الزيتون.
    تقديم فطيرة الفلافل
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 480 الدهون 22g
الدهون المشبعة 3g الكربوهيدرات 35g
الألياف 2g سكر 1g
البروتين 15g الكوليسترول 0.2g
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)