طريقة عمل فطيرة الجبنة

الفطائر من الأطباق اللذيذة والمشبعة التي بإمكانك تقديمها إلى جانب الأطباق الرئيسية والتلذذ بطعمها، والآن سنوافيكِ بطريقة عمل فطيرة الجبنة.

شاهدي أيضاً: فطيرة اللحم بالجبن من مطبخ منال العالم

فطيرة الجبنة

مكونات فطيرة الجبنة:

• 5 كوب دقيق أبيض
• 1 كوب لبن زبادي
• فنجان زيت زيتون
• فنجان زيت نباتي
• 3 ملعقة كبيرة حليب بودرة
• 3 كوب ماء دافئ
• 1 حبة بيض
• 1 ملعقة كبيرة خميرة
• 1 ملعقة كبيرة فانيليا
• 1 ملعقة كبيرة بيكينج باودر
• 2 ملعقة كبيرة سكر
• 1 ملعقة كبيرة ملح 

مكونات حشوة الجبنة:

• 1/2 كيلو غرام جبنة بيضاء مبروشة
• 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم
• 1 صفار بيضة (للدهن)
• سمسم (للوجه)
• 1 كوب زعتر أخضر
• 1 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة ناعم
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

طريقة تحضير فطيرة الجبنة:

• انخلي الدقيق وضعيه في وعاء، ثم أضيفي له السكر، والحليب، والبيكينج باودر، والفانيليا والملح، وقلبي المكونات مع بعضها.
• أضيفي الزيت، والزبادي والبيض، واخلطي المكونات مع بعضها.
• ذوبي الخميرة في 1/2 كوب ماء دافئ، ثم أضيفيها إلى الخليط السابق.
• اسكبي كمية من الماء، واعجنيها جيداً حتى تحصلي على عجينة طرية ولينة.
• اتركي العجينة حتى تختمر لحوالي ساعة.
• اخلطي مكونات خليط الجبنة، ومن ثم قطعي العجينة إلى كريات، وافرديها، واحشيها بكمية مناسبة من حشوة الجبنة.
• ادهني الفطائر بصفار البيض ورشي فوقها السمسم، ثم اخبزيها في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تصبح ذهبية، وبعدها قدميها.

• 
  طريقة عمل فطيرة السبانخ
• 
  طريقة عمل الفطيرة التركية بالدجاج
• 
  طريقة عمل فطيرة البرغر بالفيديو