طريقة عمل فطيرة الجبنة

مقالات ذات صلة

سمبوسك السبانخ المقلي بالخطوات

طريقه عمل القرنبيط المقلي

طريقة عمل الكوشينا الشهية بالدجاج

الفطائر من الأطباق اللذيذة والمشبعة التي بإمكانك تقديمها إلى جانب الأطباق الرئيسية والتلذذ بطعمها، والآن سنوافيكِ بطريقة عمل فطيرة الجبنة.

فطيرة الجبنة

مكونات فطيرة الجبنة:

• 5 كوب دقيق أبيض
• 1 كوب لبن زبادي
• فنجان زيت زيتون
• فنجان زيت نباتي
• 3 ملعقة كبيرة حليب بودرة
• 3 كوب ماء دافئ
• 1 حبة بيض
• 1 ملعقة كبيرة خميرة
• 1 ملعقة كبيرة فانيليا
• 1 ملعقة كبيرة بيكينج باودر
• 2 ملعقة كبيرة سكر
• 1 ملعقة كبيرة ملح 

مكونات حشوة الجبنة:

• 1/2 كيلو غرام جبنة بيضاء مبروشة
• 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم
• 1 صفار بيضة (للدهن)
• سمسم (للوجه)
• 1 كوب زعتر أخضر
• 1 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة ناعم
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

طريقة تحضير فطيرة الجبنة:

• انخلي الدقيق وضعيه في وعاء، ثم أضيفي له السكر، والحليب، والبيكينج باودر، والفانيليا والملح، وقلبي المكونات مع بعضها.
• أضيفي الزيت، والزبادي والبيض، واخلطي المكونات مع بعضها.
• ذوبي الخميرة في 1/2 كوب ماء دافئ، ثم أضيفيها إلى الخليط السابق.
• اسكبي كمية من الماء، واعجنيها جيداً حتى تحصلي على عجينة طرية ولينة.
• اتركي العجينة حتى تختمر لحوالي ساعة.
• اخلطي مكونات خليط الجبنة، ومن ثم قطعي العجينة إلى كريات، وافرديها، واحشيها بكمية مناسبة من حشوة الجبنة.
• ادهني الفطائر بصفار البيض ورشي فوقها السمسم، ثم اخبزيها في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تصبح ذهبية، وبعدها قدميها.