طريقة عمل فراخ بانيه دايت
تصنف فراخ البانيه من الأطباق المشهورة جدا في المطبخ الفرنسي، إلا أنها دخلت للمطبخ المصري واشتهر تقديمها مع المكرونة بالصلصة الحمراء، وتحضر فراخ البانيه من الدجاج المخلي من العظم والجلد والمغلف بطبقة خارجية وغالباً ما يقلى لمنحه قواماً مقرمشاً، إلا أننا اخترنا لكِ طريقة عمل فراخ بانيه دايت لتجربيها بسعرات حرارية أقل وتقديمها مع سلطة الخضار الشهية لغداء أو عشاء صحي.
المكونات
-
- 5 دقيقة
- 4 اشخاص
- 211 سعرة حرارية
- كيلو غرام من صدور الدجاج المخلية.
- بيضة كوب من دقيق اللوز.
- كوب من جوز الهند المبشور.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- نصف ملعقة صغيرة من ملح البحر.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
مكونات عمل فراخ بانيه دايت
-
طريقة التحضير
-
- 20 دقيقة
- تحضير خليط التغليف
تم نسخ الرابطيوضع اللوز وجوز الهند والبابريكا والفلفل والثوم والملح والفلفل الأسود معا في وعاء وتقلب المكونات معا، ثم توضع البيضة في وعاء منفصل وتخفق.
- تغليف الدجاج
تم نسخ الرابطتغمس قطع الدجاج في خليط البيض، ثم تغمر وتوضع في خليط التغليف حتى تتغلف كاملا، وتصف على صينية مبطنة بورق الزبدة ويفضل على رف شبكي.
- شوي الفراخ
تم نسخ الرابطتوضع الفراخ في فرنٍ محمى مسبقا على حرارة 200° وتخبز لمدة عشرين دقيقة مع تقليبها كل عشر دقائق.
- تقديم فراخ بانيه للدايت
تم نسخ الرابطتوضع فراخ بانيه للدايت في طبق التقديم وتقدم مع أنواع الصوص الصحية أو السلطات أو لبن الزبادي.
