طريقة عمل عصير الجزر المسلوق
يُصنف عصير الجزر المسلوق من العصائر التي تقدم في المطبخ الأمريكي ويعتبر مشروباً غنياً يحتوي على قيمةً غذائيةً عالية، ويمكن تقديمه في أي وقت بإضافة بعض التوابل الدافئة كجوز الطيب والقرفة.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 12 اشخاص
- 94 سعرة حرارية
- نصف كيلوغرام من الجزر.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- ربع كوب من الحليب اللبن المكثف.
- كوبان من المياه المفلترة.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
- ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
مكونات عصير الجزر المسلوق
-
طريقة التحضير
-
- 45 دقيقة
- تقشير الجزر
تم نسخ الرابطيقشر الجزر وتنزع الرؤوس العليا والسفلية ويقطع إلى قطعٍ متوسطة الحجم.
- سلق الجزر
تم نسخ الرابطيوضع الجزر في الماء ويسلق ويضاف له القرفة ويترك حتى يبدأ بالغليان ثم يوضع جانباً حتى يبرد ويحتاج إلى 30 دقيقة.
- طحن الجزر
تم نسخ الرابطيوضع الجزر المسلوق في الخلاط مع كمية كافية من ماء السلق ويطحن الجزر حتى نحصل على عصير ناعم القوام.
- تصفية عصير الجزر
تم نسخ الرابطيصفى عصير الجزر في شاش قطني نظيف للحصول على عصير صافٍ خالٍ من أي شوائب.
- تقديم عصير الجزر المسلوق
تم نسخ الرابطيضاف الحليب المكثف والفانيلا لعصير الجزر وتخلط المكونات معاً ويسكب العصير في أكواب التقديم ويزين بجوز الطيب والقليل من القرفة ثم يقدم.
