Yummy

طريقة عمل عصير البرتقال والليمون

  • تاريخ النشر: الإثنين، 02 نوفمبر 2020

الليمون والبرتقال من الفواكه الحمضية، التي تنمو على الشجيرات، وهي من الأشجار المزهرة، حيث يكون شكل قشورها يشبه الجلد، وتحتوي على اللب الأبيض الذي يغلف الشرحات المتوفرة في الثمرة، وتعد أستراليا، وغينيا، وكاليدونيا، وربما جنوب شرق آسيا المواطن الأصلية لثمار الحمضيات، والوقت الحالي أصبحت تُزرع في كافة أنحاء العالم، خصوصاً في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية، ويمكن الحصول على جميع أنواع الحمضيات على مدار السنة، وتحتوي ثمار الحمضيات من الفاكهة على العديد من الفيتامينات، والمعادن الضرورية لتعزيز الصحة للقيام بوظائف الجسم الصحيحة، بالإضافة إلى المركبات النباتية المتوفرة فيها، وسنتحدث في هذه المقال عن عصير البرتقال والليمون الذي يفضل تناوله معظم الناس.

  • المكونات

    • مدة التحضير: 5 دقيقة
    • يكفي ل : 7 اشخاص
مقادير عصير البرتقال والليمون
عشر حبات من البُرتقالات.
خمس ثمرات من الليمون.
كوب واحد من السكَّر.
كوب من النَّعناع الأخضر.
نصف كوبٍ من الماء.
ستَّة أكوابٍ من ماء الصودا.
  • طريقة التحضير

    • مدة الطهي: 10 دقيقة
  1. طريقة عمل عصير البرتقال والليمون
  2.  يوضع الماء في وعاء كبير الحجم، ويوضع على النار المتوسطة الحرارة حتى يسخن.
  3. يضاف السكر إلى الماء، مع التحريك بشكل جيد حتَّى يذوب السكر.
  4. يتم وضع شريحة من الليمون، ويترك المزيج على النار حتَّى يغلي ويُصبح متكاثف مثل القطر.
  5. يتم  إزالة الوعاء عن النار، ويضاف له بضعة أوراق من النعناع.
  6. يوضع الشراب جانبًا إلى أن يبرد بشكل جيد.
  7.  يتم تقطيع البرتقال والليمون إلى أنصاف باستخدام سكين قوية.
  8. يعصر كل من البرتقال والليمون بإستخدام عصارة الحمضيات.
  9. يوضع العصير في زجاجة نظيفة محكمة الإغلاق.
  10. يضاف السكَّر إلى الزجاجة، وتغلق بشكل جيد.
  11. يتم رجّ الزجاجة حتَّى تمتزج العناصر جيداً.
  12. يوضع العصير في البراد لبضعة أيام.
  13. يتم إضافة مُكعبات من الثَّلج في أكواب التَّقديم.
  14. يوِضع بعض من أوراق من النعناع في الأكواب.
  15. يصب العصير لملء ثلثي الأكواب وملء الباقي بماء الصودا، ليصبح جاهز للتقديم.