طريقة عمل عجينة البيتزا بالقشطة
تُعتبر طريقة عمل عجينة البيتزا بالقشطة من الطرق المطلوبة في المطبخ الشرقي؛ للحصول على عجينة طرية وناعمة، ويتم تحضيرها بخطواتٍ سهلةللحصول على قوام عجينةملائم لمختلف الوصفات.
المكونات
-
- 30 دقيقة
- 6 اشخاص
- 33 سعرة حرارية
- أربعة أكواب ونصف الكوب من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
- أربع ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
- بيضة.
- عبوة من القشدة.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
مكونات عجينة البيتزا بالقشطة
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- كوب من الماء الدافئ.
- ملعقة كبيرة من السكر.
مكونات الخميرة
-
طريقة التحضير
-
- 40 دقيقة
- تحضير خليط الخميرة
تم نسخ الرابطتوضع الخميرة مع الماء الدافئ والسكر وتقلب وتترك جانباً حتى تختمر.
- تحضير عجينة البيتزا
تم نسخ الرابطيوضع الدقيق في وعاء ويضاف إليه البيكنج بودر والحليب البودرة وتخفق المكونات معاً.
- إضافة المواد السائلة
تم نسخ الرابطيضاف البيض والقشطة والزيت النباتي لخليط الدقيق وتخلط المكونات وتعجن العجينة ويضاف لها الماء (حسب الحاجة) حتى نحصل على عجينة لينة وهشة وناعمة.
- تخمير العجينة
تم نسخ الرابطتوضع العجينة في مكان دافئ حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
- إعداد البيتزا
تم نسخ الرابطتفرد عجينة البيتزا على شكل دائري وتوضع عليها الحشوة المناسبة وتخبز ثم تقدم.
