طريقة عمل صوص الكراميل دون زبدة
يعتبر الكراميل من أهم الأصناف وأشهرها التي تدخل في صناعة الحلويات، مثل الكريم كراميل أو الكيكات وغيرهما من الأطباق، وهو يحتوي على نسبة كبيرة من الكربوهيدرات، والبروتينات، ويمكن تحضير صوص الكراميل في المنزل خلال عدة وصفات منها طريقة عمل صوص الكراميل دون زبدة، تعرفي على خطوات تحضير الوصفة بالصور.
المكونات
-
- 15 دقيقة
- 2 اشخاص
- 169 سعرة حرارية
- كوب من السكر.
- كوب من الماء الساخن.
- كوب من الكريمة الثقيلة.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
مقادير صوص الكراميل
-
طريقة التحضير
-
- 20 دقيقة
- كرملة السكر
تم نسخ الرابطضعي السكر في قدر متوسط على نار هادئة واتركيه حتى يبدأ بالذوبان، ثم قلبيه حتى يذوب تماماً.
- إضافة الماء
تم نسخ الرابطأضيفي الماء الساخن واستمري في التحريك حتى تتخلصي من كل التكتلات، واتركيهم على النار حتى يتكاثف الصوص وتتبخر السوائل مدة 5 دقائق.
- إضافة الكريمة والفانيلا
تم نسخ الرابطارفعي القدر عن النار، ثم أضيفي الكريمة الثقيلة مع الفانيلا وابدئي في التقليب حتى يذوب تماماً ويتجانس خليط الكراميل، ثم اتركيه حتى يبرد.
- تقديم صوص الكراميل دون زبدة
تم نسخ الرابطضعي صوص الكراميل في وعاء مناسب، واحتفظي به لحين الاستخدام.
