طريقة عمل صوص السيراتشا التايلاندي الحار
تعرفي على طريقة عمل صوص السيراتشا التايلاندي الحار، وهو واحد من أشهر الصوصات العالمية المخصصة لعشاق الطعام الحار الغني بالنكهات، ويتم تقديم هذا الصوص عادةً بجانب أنواع متعددة من الأطعمة منها الدجاج المشوي والخضار المشوية أو البرغر وغيره من الوصفات.
المكونات
-
- 15 دقيقة
- 4 اشخاص
- 688 سعرة حرارية
- ربع كيلو من الفلفل الحار.
- 8 فصوص من الثوم.
- ثلث كوب من السكر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب من الخل الأبيض.
مقادير صوص السيراتشا
-
طريقة التحضير
-
- 25 دقيقة
- تقطيع الفلفل الحار
تم نسخ الرابطيقطع الفلفل الحار إلى حلقات صغيرة، ويقطع الثوم أيضاً إلى حلقات.
- وضع الفلفل في المقلاة
تم نسخ الرابطيوضع الفلفل الحار في مقلاة ويسخن على النار.
- إضافة الملح والخل والثوم
تم نسخ الرابطيضاف الملح والخل والثوم إلى الفلفل وتقلب المكونات جيداً، ثم تغطى المقلاة وتترك على النار لمدة 15 دقيقة.
- خلط الصلصة
تم نسخ الرابطتخلط مكونات الصلصة في الخلاط الكهربائي لحين الحصول على خليط متجانس ناعم، ثم يصفى الخليط الناتج.
- إضافة السكر
تم نسخ الرابطيضاف السكر إلى الخليط، ثم يوضع في المقلاة على النار، مع التحريك المستمر حتى يذوب السكر.
- تقديم صوص السيراتشا التايلاندي الحار
تم نسخ الرابطيسكب الصوص في جرة أو وعاء خاص، ويقدم مع الأطباق المختلفة.
