طريقة عمل سلطة الغواكامولي
تعتبر الغواكامولي وصفة تقليدية مكسيكية قديمة تعود لأيام شعوب الأزتك الذين عاشوا قديماً بالمكسيك، واستمرت حتى اليوم في صميم المطبخ المكسيكي الحديث وانتقلت كذلك للمطبخ الأمريكي وتعتبر ثمرة الأفوكادو أساس تحضيرها، تعرفي على طريقة عمل سلطة الغواكامولي خطوة بخطوة.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 3 اشخاص
- 252 سعرة حرارية
- حبتان من الأفوكادو الناضجة.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- بصلة صغيرة مفرومة.
- ملعقة صغيرة من الهالبينو.
- ملعقة كبيرة من الكزبرة المفرومة.
- رشة من الفلفل الأسود.
- نصف حبة من البندورة مفرومة.
- رقائق التورتيلا للتقديم.
مقادير سلطة الغواكامولي
-
طريقة التحضير
-
- 10 دقيقة
- تقطيع الأفوكادو
تم نسخ الرابطقطّعي ثمار الأفوكادو إلى نصفين طوليًا باستخدام سكين حاد، ثم انزعي النواة من الأفوكادو وتأكدي من عدم وجود أي بقايا للنواة في اللب، ثم قطعيها لمكعبات.
- هرس الأفوكادو وخلطه بالمقادير
تم نسخ الرابطاهرسي الأفوكادو في وعاء متوسط، ثم أضيفي الملح وعصير الليمون والبصل والكزبرة والفلفل الأسود والهالبينو، وقلبي المكونات جيداً، ثم ضعي السلطة في الثلاجة لمدة 3 ساعات.
- تقديم سلطة الغواكامولي
تم نسخ الرابطأخرجي السلطة من الثلاجة وقدميها مع رقائق التورتيلا .
