طريقة عمل دونات هشة
الدونات من الحلويات الأوروبية المشهورة التي يحبها معظم الناس، وأصبحت تقدم في معظم محلات الحلويات في الدول العربية ، ويتم تحضيرها بعدد كبيرة من الوصفات والنكهات، تعرفي على طريقة عمل دونات هشة وأعديها لأسرتك.
المكونات
-
- 25 دقيقة
- 10 اشخاص
- 452 سعرة حرارية
- ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية.
- كوب من الماء الدافئ.
- نصف كوب من السكر.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقتان من الزبدة المذوبة.
- نصف كوب من الحليب السائل.
- صفار بيضتين.
- 4 أكواب ونصف من الدقيق.
- 3 أكواب من الزيت النباتي.
مقادير عمل دونات هشة
- نصف كوب من الحليب كامل الدسم.
- ربع ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- 3 أكواب من السكر البودرة.
مكونات صوص الدونات
-
طريقة التحضير
-
- 35 دقيقة
- تحضير خليط الخميرة
تم نسخ الرابطيوضع الماء الدافئ مع السكر والخميرة ويترك جانباً لمدة خمس دقائق حتى تتفاعل وتختمر.
- تحضير العجينة
تم نسخ الرابطيضاف السكر والحليب والملح والزبدة وصفار البيض لمزيج الخميرة وتخلط المكونات معاً حتى تتجانس، ثم يضاف الدقيق تدريجياً ويعجن الخليط حتى نحصل على قوام متماسك.
- تشكيل العجينة
تم نسخ الرابطتفرد العجينة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق مع الحرص على جعلها متوسطة السمك، ثم تقطع بقطاعة الدونت وتكرر الخطوات حتى تنتهي الكمية كاملة، ثم تغطى بورق النايلون وتترك حتى تختمر.
- قلي الدونات
تم نسخ الرابطيوضع الزيت في قدر على نار متوسطة ويقلى الدونات حتى يكتسب لوناً ذهبياً، ثم ينشل ويوضع على الورق النشاف.
- تحضير الصوص
تم نسخ الرابطيوضع السكر والحليب والفانيلا في وعاء وتخلط المكونات حتى نحصل على خليط متجانس.
- تزيين الدونات
تم نسخ الرابطتغمس الدونات في الصوص من جهة واحدة وتصف على رف شبكي.
- تقديم الدونات الهشة
تم نسخ الرابطتوضع الدونات في طبق التقديم وتقدم.
