طريقة عمل بيتزا البيض بخطوات سهلة ومكونات بسيطة
بيتزا البيض السريعة والمغذية للفطور أو العشاء
تُعد بيتزا البيض من الوصفات السريعة التي تناسب الفطور أو العشاء الخفيف، لأنها تجمع بين طعم البيتزا المحبب وقيمة البيض المشبعة في طبق واحد. لا تحتاج هذه الوصفة إلى عجينة تقليدية، إذ يمكن تحضيرها بقاعدة من البيض المخفوق مع الخضروات والجبن، ثم إضافة الصلصة والمكونات المفضلة على الوجه. تتميز بسهولة التحضير وسرعة النضج، كما يمكن تقديمها للأطفال والكبار كبديل بسيط ومغذٍ عن البيتزا الجاهزة، حضّريها في المقلاة أو الفرن بمكونات متوفرة في البيت.
الخطوات الأساسية لتحضير بيتزا البيض
- اخفقي البيض مع الملح والفلفل والحليب حتى يصبح الخليط ناعمًا وخفيفًا ومناسبًا لتكوين قاعدة البيتزا.
- قطعي الخضروات إلى مكعبات صغيرة، وجهزي الجبن والصلصة قبل بدء الطهي حتى تكون الخطوات أسرع وأسهل.
- اسكبي خليط البيض في مقلاة مدهونة، واتركيه على نار هادئة حتى يتماسك قليلًا دون أن يجف تمامًا.
- وزعي صلصة البيتزا والجبن والخضروات فوق طبقة البيض، ثم غطي المقلاة حتى يذوب الجبن وتنضج المكونات.
- قطعي بيتزا البيض إلى مثلثات صغيرة، وقدميها ساخنة مع الخبز المحمص أو السلطة حسب الرغبة.
شاهد أيضاً: طريقة عمل بيتزا هت الأصلية في المنزل
شاهد أيضاً: طريقة عمل جبنة البيتزا في المنزل
شاهد أيضاً: طريقة عمل بيتزا رانش دجاج سهلة
مكونات بيتزا البيض
-
- 20 دقيقة
- 4 اشخاص
- 215 سعرة حرارية
- 4 بيضات.
- 2 ملعقة كبيرة حليب.
- 2 ملعقة كبيرة صلصة بيتزا أو صلصة طماطم.
- ½ كوب جبن موزاريلا مبشور.
- ¼ كوب فلفل ألوان مقطع إلى مكعبات صغيرة.
- ¼ كوب طماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- 2 ملعقة كبيرة زيتون شرائح.
- ملعقة صغيرة زيت زيتون أو زبدة.
- ¼ ملعقة صغيرة ملح.
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- رشة أوريجانو أو زعتر، اختياري.
المكونات
-
طريقة تحضير بيتزا البيض
-
- 20 دقيقة
- تجهيز خليط البيض
تم نسخ الرابطلتحضير بيتزا البيض، اخفقي البيض مع الحليب والملح والفلفل الأسود في وعاء عميق حتى تتجانس المكونات، لا تبالغي في الخفق، فقط احرصي على الحصول على خليط ناعم وخفيف.
- طهي قاعدة البيتزا
تم نسخ الرابطادهني مقلاة غير لاصقة بزيت الزيتون أو الزبدة، ثم اسكبي خليط البيض واتركيه على نار هادئة حتى يبدأ في التماسك من الأطراف مع بقاء السطح طريًا قليلًا.
- إضافة الحشوة والجبن
تم نسخ الرابطوزعي صلصة البيتزا فوق طبقة البيض برفق، ثم أضيفي الجبن الموزاريلا والفلفل والطماطم والزيتون، صم رشي الأوريجانو على الوجه، ثم غطي المقلاة حتى يذوب الجبن.
- تقديم بيتزا البيض
تم نسخ الرابطارفعي بيتزا البيض من المقلاة بحذر، ثم قطعيها إلى مثلثات أو مربعات صغيرة، قدميها ساخنة فورًا كوجبة فطور مشبعة أو عشاء سريع وخفيف.
