طريقة عمل النمورة اللبنانية
تشتهر بلاد الشام بالكثير من الحلويات العربية منها حلويات العيد والحلويات بالقطر والحلويات الباردة، والتي انتقلت واشتهرت في كل بلاد العالم بعد ذلك، ومن أشهر حلويات المطبخ الشامي معمول التمر، والبالوظة، والبقلاوة، والزلابيّة، والعوّامة، وتعتبر طريقة عمل النمورة اللبنانية أحد هذه الوصفات الشعبيّة اللذيذة، تعرفي على طريقة تحضيرها خطوة بخطوة.
المكونات
-
- 15 دقيقة
- 8 اشخاص
- 346 سعرة حرارية
- نصف كوب من السمن المذوب.
- كوبان ونصف من السميد الخشن.
- كوب من السكر الناعم المطحون.
- كوب من الزبادي.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ربع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
- رشّة صغيرة من الملح.
- نصف كوب من اللوز.
- ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر.
- ملعقتان كبيرتان من ماء الورد.
مقادير عمل النمورة
-
طريقة التحضير
-
- 30 دقيقة
- طريقة تطبيق النمورة
تم نسخ الرابطضعي السميد في وعاء كبير، ثم أضيفي السمن والزبادي وجوز الهند والبيكنج باودر وكربونات الصوديوم والملح وماء الورد وماء الزهر واخلطيه جيداً باستخدام ملعقة خشبية حتى يتجانس ويتماسك.
- خبز النمورة
تم نسخ الرابطاسكبي الخليط في صينية الفرن المدهونة بالسمن، واجعلي السطح مستوياً، واتركي الخليط لمدّة نصف ساعة مرّة أخرى حتى يرتاح، وباستخدام سكين قطعي العجينية إلى مربعات، وضعي اللوز فوق المربعات للزينة، ثمّ اخبزيها في الفرن لمدّة نصف ساعة.
- إضافة القطر
تم نسخ الرابطأخرجي النمورة من الفرن وضعي فوقها القطر الساخن.
- تقديم النمورة
تم نسخ الرابطاتركي النمورة حتى تبرد ثم قدميها بجانب مشروبك المفضل.
