طريقة عمل المناقيش الهشة
يقدم لك موقع يمي اليوم وصفة مضمونة لتحضير عجينة رائعة وطرية حتى تستخدميها في تطبيق طريقة عمل المناقيش الهشة بحشوة الزعتر والجبن، جربي الخطوات وقدمي لعائلتك أشهى طبق فطور بجانب الشاي بالحليب.
المكونات
-
- 20 دقيقة
- 8 اشخاص
- 471 سعرة حرارية
- كوب من الماء الدافئ.
- ملعقة كبيرة من الخميرة.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- 3 أكواب إلا ربع من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع كوب من زيت الزيتون.
مكونات العجين
- نصف كوب من زيت الزيتون.
- نصف كوب من الزعتر.
- كوب من جبنة العكاوي أو الفيتا.
- كوب من جبنة الموزاريلا.
مكونات الحشوة
-
طريقة التحضير
-
- 15 دقيقة
- تنشيط الخميرة
تم نسخ الرابطاخلطي الخميرة مع السكر والماء الدافئ في وعاء زجاجي، اتركي المزيج جانباً لمدة 10 دقائق.
- خلط مكونات العجين
تم نسخ الرابطاخلطي الدقيق مع الملح في وعاء كبير، اسكبي فوقهم خليط الخميرة مع الزيت وقلبي المكونات معاً حتى تمتزج تماماُ.
- عجن العجينة
تم نسخ الرابطاعجني العجينة على سطح نظيف ومرشوش بالدقيق حتى تتكون معك عجينة طرية ومتماسكة، ثم ضعيها في وعاء مدهون بالزيت واتركيها جانباً لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
- تقسيم وفرد العجينة
تم نسخ الرابطقسمي العجينة إلى 8 قطع متساوية، افردي كل منها على شكل دوائر وضعيها على صينية مبطنة بورق الزبدة.
- تحضير الحشوة
تم نسخ الرابطامزجي الزعتر مع الزيت في وعاء، ثم وزعي الحشوة على قطع العجين بالتساوي.
- إضافة الجبن وخبز المناقيش
تم نسخ الرابطرشي الجبن فوق حشوة الزعتر على كل قطعة، ثم اخبزيها في الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 200° لمدة 15 دقيقة.
- تقديم المناقيش
تم نسخ الرابطقدمي المناقيش الساخنة في طبق التقديم مباشرة.
