طريقة عمل المطبق السعودي بالبيض
يعد المطبق السعودي واحداً من أشهر الأكلات الشعبية في المملكة العربية السعودية، وهو أشبه بخبز الصاج المحشو بخليط إما مالح يتكوّن من البيض واللحم ويمكن تقديمه بجانب سلطة الخضار أو الصوصات المختلفة، وظهر هذا الطبق لأول مرة في مكة ثم في جدة وانتشر في مدن المملكة، إليكِ طريقة عمل المطبق السعودي بالبيض مع الصور.
@layalinayummy #TikTokCookBook #tiktok #food #ليالينا_يمي #7awi #layalina #yummy #layalinayummy #foodie ♬ الصوت الأصلي - LayalinaYummy - ليالينا يمي
المكونات
-
- 25 دقيقة
- 2 اشخاص
- 631 سعرة حرارية
- كوب من الدقيق.
- كوب من الماء الفاتر.
- ملعقة من الزيت النباتي.
- رشة من الملح.
مكونات عجينة المطبق السعودي بالبيض
- بيضتان.
- 250 غراماً من اللحم المفروم والمطبوخ.
- حبة طماطم.
- 3 بصل أخضر.
- كراث مفروم - حسب الرغبة.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
مكونات الحشوة
-
طريقة التحضير
-
- 5 دقيقة
- تحضير عجينة المطبق السعودي بالبيض
تم نسخ الرابطلتطبيق طريقة طريقة حشوة المطبق، حركي الدقيق والزيت والملح معاً، وأضيفي الماء بالتدريج إلى أن تتماسك العجينة، واتركيها نصف ساعة لترتاح.
- تحضير حشوة المطبق السعودي
تم نسخ الرابطضعي كلاً من اللحمة المفرومة والبصل الأخضر والكرات والكمون والطماطم والبيض وحركيها معاً.
- حشو المطبق
تم نسخ الرابطقطعي العجينة إلى كرات صغيرة، ثم افردي كل قطعة من العجينة وضعي الحشوة، ثم طبّقي العجينة حول الحشوة.
- طهي المطبق السعودي بالبيض
تم نسخ الرابطادهني مقلاة بقليل من الزيت، وضعي المطبق عليها إلى أن يتحول للون الذهبي، ثم اقلبيه على الجهة الأخرى.
- تقديم المطبق السعودي بالبيض
تم نسخ الرابطقطعي المطبق وقدميه مع الفلفل الحار والليمون.
