طريقة عمل الكبسة السعودية باللحم على أصولها

  • تاريخ النشر: 2022-02-07 آخر تحديث: 2024-03-14 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
طريقة عمل الكبسة السعودية باللحم على أصولها

اليوم نقدم طريقة عمل الكبسة السعودية باللحم على أصولها والتي تُعتبر الطعام الشعبي في الخليج العربي وهي عبارة عن طبق من الأرز مع الخضار واللحم المزينة بالمكسرات، والتي تقدم عادةً في الولائم كطبق رئيسي بجانب الصوصات الحارة مثل صلصة الدقوس، وتُعتبر من الوصفات الغنية بالعناصر الغذائية وسهلة التطبيق.

مواضيع ذات صلة:

طريقة عمل كبسة الدجاج بالصور

طريقة الدقوس للكبسة

طريقة عمل الكبسة السعودية سهلة

  • المكونات

    • 15 دقيقة
    • 6 اشخاص
    • 500 سعرة حرارية
مقادير اللحم
كيلوغرام من لحم الغنم.
نصف كوب من زيت الزيتون.
حبتان متوسطتان من البصل.
ورقتان من الغار.
مقادير الكبسة السعودية
كوبان من أرز بسمتي مغسول ومصفى.
حبة طماطم كبيرة مقطعة إلى مكعبات.
ملعقة كبيرة من الزنجبيل.
ملعقة كبيرة من الثوم المفروم ناعماً.
بصلة مفرومة ناعماً.
3 ملاعق صغيرة من بهار الكبسة.
ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
ملعقتان كبيرتان من صلصة البندورة.
3 أكواب من مرق اللحم.
ملعقتان كبيرتان من الملح.
مقادير الزينة
كوب من اللوز المقشر.
3 ملاعق من الزيت النباتي.
  • طريقة التحضير

    • 90 دقيقة
  1. طريقة سلق لحمة الكبسة
    تم نسخ الرابط
    لتحضير الكبسة السعودية باللحم، اسلقي اللحم في قدر الضغط لمدة ساعة مع ورق الغار والبصل، ثم صفيه من الماء.
    طريقة سلق لحمة الكبسة
  2. طريقة تحضير صلصة الكبسة
    تم نسخ الرابط
    قلبي البصل المفروم والطماطم في الزيت لمدة سبع دقائق ثم أضيفي له الزنجبيل والثوم وبهار الكبسة والهيل والملح وقلبي الخليط لمدة دقيقتين.
    طريقة تحضير صلصة الكبسة
  3. طريقة طهي أرز الكبسة السعودية
    تم نسخ الرابط
    أضيفي الأرز المغسول إلى خلطة الكبسة مع مرق اللحم وقلبي الخليط لمدة دقيقتين على نار عالية ثم هدئي النار تحته وغطي القدر لمدة ربع ساعة.
    طريقة طهي أرز الكبسة السعودية
  4. طريقة تحمير لحمة الكبسة
    تم نسخ الرابط
    ضعي قطع اللحم في صينية التحمير ورشيها بالملح والزيت وحمريها في الفرن لمدة خمس دقائق.
    طريقة تحمير لحمة الكبسة
  5. طريقة قلي اللوز
    تم نسخ الرابط
    حمصي اللوز بزيت الزيتون حتى يصبح لونه ذهبياً.
    طريقة قلي اللوز
  6. تقديم الكبسة السعودية
    تم نسخ الرابط
    اسكبي الكبسة السعودية باللحم في صينية التقديم وزينيها وقدميها.
    تقديم الكبسة السعودية
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 500 الدهون 4g
الدهون المشبعة 1g الدهون غير المشبعة 1g
الكربوهيدرات 71g الألياف 1g
سكر 2g البروتين 11g
الكوليسترول 130mg
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)