طريقة عمل الكاسترد بالحليب
طريقة سهلة ومبسطة لتحضير الكاسترد الشهي بمكوناته الأصلية والمثالية لإسعاد أسرتك.
تعرفي على أسهل طريقة لتحضير الكاسترد بالحليب بخطواته البسيطة، ومكوناته الأصلية، ومقاديره السليمة، والتي ستمنحك أفضل النتائج عند تحضيره على طريقة "يمي" المميزة اللذيذة، جربيه الآن في منزلك وقدميه كوسيلة تحلية بعد وجبة مسقعة الباذنجان من موقعنا وإسعدي أسرتك.
الخطوات الأساسية لتحضير الكاسترد بالحليب
كاسترد بحليب من الحلويات السهلة واللذيذة التي يمكن تحضيرها بسرعة، فهو غني بالقوام الكريمي والنكهة الرائعة. يعتمد على مكونات بسيطة، مثل: الحليب، النشا، السكر، وصفار البيض. إليك الخطوات الأساسية لتحضير الكاسترد بطريقة سهلة وسريعة للحصول على نتيجة كريمية ومتجانسة جاهزة للتقديم:
- تذويب النشا: ضعي النشا في ربع كوب من الحليب وقلّبي جيدًا حتى يذوب تمامًا، لتجنّب أي تكتلات عند إضافته لاحقًا.
- غلي الحليب مع النشا والسكر: سخّني باقي كمية الحليب على نار متوسطة، أضيفي السكر وحركي حتى يذوب، ثم الفانيليا. أضيفي خليط النشا تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى يغلي ويثخن.
- إضافة صفار البيض: ارفعي الخليط عن النار ليبرد قليلًا، ثم أضيفي صفار البيض مع التحريك المستمر حتى يندمج الخليط بالكامل ويصبح متجانسًا.
- تقديم الكاسترد بالحليب: اتركي الكاسترد ليبرد تمامًا، صبيّه في أطباق التقديم، وضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل، ثم قدميه باردًا لعائلتك بالصحة والعافية.
مكونات الكاسترد بالحليب
-
- 5 دقيقة
- 4 اشخاص
- 412 سعرة حرارية
- كوب ونصف حليب.
- ½ كوب سكر.
- معلقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة كبيرة ونصف نشا.
- صفار بيضة.
المكونات
-
طريقة تحضير الكاسترد بالحليب
-
- 25 دقيقة
- تذويب النشا
تم نسخ الرابطلتحضير الكاسترد بالحليب، ضعي النشا في ربع كوب لبن وقلبي حتى يذوب النشا تماماً.
- غلي الحليب مع النشا والسكر
تم نسخ الرابطاحضري وعاء على نار متوسطة وضعي فيه باقي كمية اللبن واتركيه حتى يسخن، ضيفي إليه السكر وقلبي حتى يذوب السكر تماما ثم ضعي الفانيليا واتركي الخليط الى أن يبدأ فى الغليان ثم خففي النار ، ضعي خليط النشا تدريجيا الى اللبن مع التقليب المستمر حتى يصل الخيط الى الغليان مرة أخرى واتركيه حتى يثقل.
- إضافة صفار البيض
تم نسخ الرابطارفعي الخليط جانبا حتى يهدأ قليلاً ثم اخفقي صفار البيض أضيفي إليه الخليط مع الاستمرار في التقليب حتى يتجانس تماماً.
- تقديم الكاسترد بالحليب
تم نسخ الرابطاتركي الكاسترد حتى يبرد تماما وضعيه في أطباق التقديم وضعيه في الثلاجة مدة لا تقل عن ساعتين ثم قدميه بارد لعائلتك بالصحة والعافية.