طريقة عمل الكاسترد بالخطوات
تعد طريقة عمل الكاسترد من المكونات التي تدخل في تحضير العديد من الحلويات، ويتباين قوام وكثافة الكاسترد من صوص خفيف يُسكب فوق أطباق الحلويات المختلفة، إلى كريمة ثقيلة ومتماسكة تُستخدم كحشوة للدونات و الكب كيك أو الإكلير أو غيره، تعرفي على طريقة تحضير الوصفة بخطواتٍ سهلة.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 4 اشخاص
- 221 سعرة حرارية
- 5 ملاعق كبيرة من بودرة الكاسترد.
- 4 أكواب من الحليب السائل.
- كوب من الماء.
- 5 ملاعق كبيرة من السكر.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة.
مقادير عمل الكاسترد
-
طريقة التحضير
-
- 10 دقيقة
- خلط المكونات
تم نسخ الرابطضعي الحليب السائل والماء في قدر كبير وحركي المكونات مع بعضها، ثم أضيفي الحليب البودرة وبودرة الكاسترد وحركي المزيج بشكل جيد مرة ثانية حتى تذوب المكونات ويتجانس خليط الكاسترد السائل.
- طهي الكاسترد
تم نسخ الرابطارفعي قدر الحليب على النار المتوسطة وحركي باستمرار حتى يصبح القوام سميكاً قليلاً، ثم أضيفي السكر وحركي المزيج جيداً حتى يغلي.
- تقديم الكاسترد
تم نسخ الرابطوزعي الكاسترد في أطباق التقديم وضعيه في الثلاجة 3 ساعات ثم قدميه بارداً.
