طريقة عمل الفشار بالزيت سهل

سخني الزيت في القدر على نار متوسّطة، ثم أضيفي الذرة دون تقليب.

أضيفي السكر وغطي القدر جيّداً واتركيه على النار حتى يبدأ بالفرقعة، ثم خففي درجة حرارة النار حتّى يتوقف صوت الفرقعة نهائيّاً، وعِند انتهاء صوت الفرقعة يكون الفشار قد نضج، ثم ارفعي القدر من على النار.

اسكبي الفشار في طبق عميق ورشي عليه الملح وقدميه فوراً.